+ S' L2 ^% H" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 K1 e9 R d! f$ {食粉.....1/2茶匙
+ q/ T( r6 j3 b( ytvboxnow.com蜜汁.....3兩（113克）
- M' l5 e- |. z( t& m/ T" Ptvb now,tvbnow,bttvb生油.....1斤（600克）
- e$ Y/ V7 C0 ^7 |0 K燒乳豬上皮料.....1份tvb now,tvbnow,bttvb. Q" \5 F9 Q' z6 d
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔5 V! o: N5 i$ i
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）公仔箱論壇' S: [! h& ?( |6 I( I0 j
8 J: ~9 W- E; X! _" h; q) d4 e
6 E V: u, t* a$ Q. d- X調味
8 I* }5 }8 M6 Q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙
/ A6 C# P! \6 X5 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb精鹽.....1湯匙
1 P& r5 d& p qtvboxnow.com雞粉.....1/2湯匙. R x5 _* G7 h- i6 b8 y l
蒜粉.....1/5 茶匙
; w9 U9 x- C4 b' f4 |, D沙薑粉.....1/5茶匙公仔箱論壇0 l2 h: n/ l- z$ ]4 p) f
五香粉.....1/10茶匙
: z; S! W1 w+ G @7 ]% N: ~! c公仔箱論壇tvboxnow.com: R( ]3 P- m- u& y
tvboxnow.com1 Y% ~4 v! K8 D: r% ~" k
做法, {( G6 c# h9 s, i2 a0 A! V# m
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
' P6 `+ S9 K3 I W" s公仔箱論壇5 E; o4 W! ]5 Q; i( e
3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" o# |: W; B* J* _' ^) n% n; T
5 H+ V/ o( O) T/ R4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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