[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料
3 p0 D- S+ k1 C! |6 U9 o* itvboxnow.com薯仔.....2隻
  B: ?5 \$ C- S- n) C6 F% Z3 r4 w9 _tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克 . k3 O7 N$ m  d2 f
碎牛肉.....150克 公仔箱論壇, e; t) V% O0 G3 z9 _
洋蔥.....1/4 隻 (切碎), @( s! w3 v. N6 z8 P
罐頭蕃茄(連汁).....3隻
: _9 W' C; _3 w  @' u. r公仔箱論壇牛至草(oregano).....少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' J: e0 f* g

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做法- b  E  [+ S: Z$ B( D; B  h
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。tvboxnow.com8 D2 b3 l) G- z0 F
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2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。- _* A4 u/ N& S- j2 X

7 P: G: C( y/ e" D4 {3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) a- n. S0 C% i
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