[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料
# K7 w2 O2 M! c2 _公仔箱論壇薯仔.....2隻
: Q& h: Y* {- e牛油.....20克
$ Y5 O2 ~" v6 M( @碎牛肉.....150克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ ^% b  w* V0 g+ F+ W# P
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
6 ^( V8 u! O, _/ v' _tvboxnow.com罐頭蕃茄(連汁).....3隻
2 b0 F1 ]7 h8 g7 U. N! h8 J2 Q牛至草(oregano).....少許 tvboxnow.com; t+ B0 v1 o  K

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做法5 ^9 q% W; S4 M+ ^
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。公仔箱論壇2 u: X6 R1 T3 f1 p( {1 Z, @
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2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb% R% n. ]0 S& U# Y, g5 @4 |
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