[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
$ W& r5 [3 K* y8 ?; {低筋麵粉.....112g
0 K+ I7 S/ B. A; B9 Z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb- @- x$ Q; L" W  F! I4 W: I
植物牛油.....75g2 S9 H6 V& c$ t: I6 n
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! \% J* }: m
植脂忌廉.....適量
; o  S* z& m# Q8 U: Ctvboxnow.com糖霜.....適量0 A4 ]+ g: m1 z4 j
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2 G2 g! d; D4 z& h% Z4 ctvboxnow.com製作：
% ~( S0 B# y+ r8 H公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# W) F: ~4 C5 e; y# u1 s& ~
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvboxnow.com; p8 v3 N  [# W0 b  G; n3 C

. q- g5 o" j; y  D+ s7 \7 b3 |tvboxnow.com3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
8 W& p6 [6 o# r# x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, E. `4 f0 W1 S3 o
4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。2 u& A" V' D' k( c% }6 h

& U( R8 y5 T# F! F! ~5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。公仔箱論壇' q; s( r# V5 i2 W: M  Y4 f+ j3 P* d

+ R$ b: u# y3 g$ q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。% J: J2 Q3 d1 D3 B
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。