材料：$ Y- J9 i4 V" g) J7 @% v7 y
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* q0 w0 u! v- @$ d: c5 k8 V
水.....187g
0 a! W% Y& i3 G' R- Utvboxnow.com植物牛油.....75g
) `1 b% n/ A; H% ~+ H! A; v" @/ ?公仔箱論壇雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
4 p$ g3 L/ e% u& E; I$ H9 b$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 L+ B; K R
糖霜.....適量公仔箱論壇; c- u! z7 I x$ ^' P, ^
5 l: T3 }- i/ `4 Z& L- c( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, D1 G# G7 z( [9 t7 K% k1 X/ s4 N) c
製作：tvb now,tvbnow,bttvb" J: e* z" H2 G" p/ ]2 U+ X
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvboxnow.com( s, J" p+ b+ Q; q$ p
9 L7 w9 p" ~7 ~; p2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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: H& d$ `' ~" b, J/ p( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
8 d( N- p3 d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' b4 A3 f9 E" f
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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0 `( @, J( E9 k) \tvb now,tvbnow,bttvb6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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" n! D2 n' s! ^tvb now,tvbnow,bttvb7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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