[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
9 Q4 M# B, L) t, K& ~tvboxnow.com低筋麵粉.....112g6 T) ^8 k* b# g! H
水.....187g4 s9 P3 A- t0 }
植物牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& N, m2 k" u/ c. ?. h- d6 J, z
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
, S' c6 a0 ~6 O& U( L植脂忌廉.....適量
! ^' e% h: e7 Q. M7 Y* l8 L( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜.....適量
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6 b8 v; `7 R* T  A( ?製作：
7 y# B! v' n# s+ J& B$ atvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \  K# |6 G* K
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。tvboxnow.com; R0 R, G7 H$ f6 S4 A% i& u
公仔箱論壇( ?$ F$ b" G. \, Q) w* x
4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 V; K+ _, U. Z) }' _' S+ W+ }

+ `9 w& }2 J9 s$ f* T: ^$ d) ?5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 i/ h- V- s7 W3 v
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。公仔箱論壇, Y3 F$ b, K4 g; k6 U6 Q6 z9 y* _
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。