材料：
1 i7 Y3 s' C, [ g" Y! X低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 f+ B( ~: E" B8 u# s* i" `
水.....187g2 E ^+ R4 e' M/ p1 P0 g- m( M# D
植物牛油.....75g7 t4 b, [$ A# L: l0 m# K0 @; R8 M
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
/ D5 b) Y. T; C* T. q植脂忌廉.....適量tvboxnow.com+ ~4 t3 F/ q/ [
糖霜.....適量
9 g1 w+ T3 y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q" R- a2 R9 O8 L. J: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _# O9 n* l$ X2 i- Y9 r! O製作：
( e2 S; H5 A/ N' P7 L9 F公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 t( O8 J2 q: F, a6 P* ^
5 z& X8 L$ V2 G
2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 L9 w5 L9 s# |7 z
3 L- a. U+ ]! D% n" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。1 k4 z8 L" ?3 J2 v8 k/ |, P0 O
, x4 M3 G) u. E公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
; j! B5 B0 M: w/ T8 Y5 G* t, ]
- w; W* h: @5 U# [, E- G2 Ctvboxnow.com5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" B8 t5 I( z2 B* [) a
tvboxnow.com& O3 }/ U5 Y. w- w
6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
/ C6 ~# C0 ^7 D+ Z$ \7 u5 ?" wtvboxnow.com5 V" K( ^" A& v- R3 K5 z! l
7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
| 