[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients7 {9 y! w7 B% k' {# K1 ^! ^
砂糖.....6克tvb now,tvbnow,bttvb2 R0 H* |" R. I
忌廉.....100克tvboxnow.com- R: g2 K4 c3 h1 \. ?0 {; r
芒果.....1/2個
/ {! `9 [$ a* rtvboxnow.com魚膠片.....4片(用冰水浸軟)  |. a7 S1 F8 m7 ^1 Z5 I" _* W/ y
南瓜.....300克(切 1cm厚片)公仔箱論壇- {4 P/ {/ L9 a, _/ q. I# U6 ^

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Steps
6 T1 R) D! Q1 ]4 U1 J8 z" @& s, E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。tvboxnow.com4 ]( [; o5 r8 }+ b$ w2 \: \

" k8 e0 k) I( n) r公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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- [) v% H1 a2 O- i- |5 p( J3 A公仔箱論壇3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。4 E2 w6 H( I: q: L

2 T* L( ?2 h% v/ i* ztvboxnow.com5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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0 _5 X. D6 `, Q4 k公仔箱論壇6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。tvboxnow.com! q6 i0 k. U5 U9 [  `
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。