[甜品] 香芒南瓜奶凍

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' A3 l" z. ^4 aIngredients( k/ x+ q4 W. i" {5 X. t( S
砂糖.....6克tvboxnow.com4 d( y1 `! W8 M* d, B
忌廉.....100克公仔箱論壇5 Y, U1 B# d) k; s
芒果.....1/2個tvboxnow.com& j% N' D% R& `3 L. {
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)tvboxnow.com* T  N+ K: y1 a' ]! ~# ?) d- D4 J
南瓜.....300克(切 1cm厚片). B1 _# T3 B; l, @3 a: Y0 Z7 E9 z

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- L/ }2 U1 x) M( ^tvboxnow.comSteps
, s( C0 ]7 {) h1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。tvboxnow.com& J9 p/ W/ Z% B* {( {

# b7 M# W/ T7 R7 M, a2 m3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
( W8 I0 n) p9 [$ y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o" T) ~. g) e! a5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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& p2 C  a/ z# H$ ^1 I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。tvboxnow.com( g3 a" o/ F  g" E! L

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Tips公仔箱論壇  |6 L, P$ s) C' x
可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。