[甜品] 香芒南瓜奶凍

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& i5 H) M# l" l) I  G; y7 T6 \Ingredients6 U. i. g' P& k& z7 D' @
砂糖.....6克* s3 _% e& j; h7 q; h
忌廉.....100克
, ]3 S, A2 }% ]! V) Y9 p: f( U芒果.....1/2個
$ Q6 ?0 I1 p# Q1 L8 s5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....4片(用冰水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb( u+ Q% s- ?: N0 G* y5 B: K
南瓜.....300克(切 1cm厚片)" ?# b2 K4 {0 p) V. u
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Steps
  ]5 B( P+ }7 R3 q2 \& `1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 \9 f# @5 {# ?: @$ U
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 a, a' G) j. j' S8 B7 T
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, M3 t. \6 h- j$ a, O
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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- \  \6 N6 R. D# p4 C; |5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。tvboxnow.com1 S, _. l' d7 {1 J& V. E) z7 T4 \* l
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。