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食材" n& G! x9 W* }, V/ h
歐姆滑蛋.....1人份4 h9 Z; S9 K4 S$ {2 Z) |# n; c
蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- ^" m( @1 }6 Q( w" ^2 B
動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 v9 y9 ~3 X/ ?3 Z
鹽巴.....少許公仔箱論壇9 E/ W$ m* u3 T. `, M2 {, c
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 T" Q" u2 U
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燴飯
+ n, S' N: e2 S2 L5 p: Ktvboxnow.com牛肉片.....300g$ j v2 H4 S0 Q7 T5 A* v1 A z
茄汁燴飯塊.....4塊
$ j9 v2 m* a' A1 D# S8 G% ~洋蔥(切絲).....半顆
1 S" @1 m7 |4 M2 D紅蘿蔔(切塊).....半條! ` U4 N5 F2 ^5 ^
原味無糖優格.....2大匙 a$ f3 q; S' B5 S0 ^6 x# Q; a
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' T0 X0 N, U, ^# K' l( g
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
0 a0 d6 |/ @$ m+ K% Ttvb now,tvbnow,bttvb菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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2 u4 Y' V5 F! o8 @; Q5 q+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb5 q( w% R- @. e7 h' z
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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* m/ }2 m3 ~, R' J1 B$ n1 P# e6 |公仔箱論壇3. 50分後，出水量其多呢~
1 T+ Y& i' z% _ n" K2 p% p- D. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z% [) s! G' t4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvboxnow.com9 u: n2 z) C: Z2 h4 b
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! h# ~# L# N! }5 ^8 T% y
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' |* y/ C# Q! b1 I: x" W
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvboxnow.com4 x6 k9 k3 I9 p7 ?) Y! x
7 T; W& s7 h, W) i' n# s公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。tvb now,tvbnow,bttvb; q* V# f3 X3 Z% u b7 `; t
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb* H: z2 _% _0 U4 T1 |5 b' \5 E8 |
& W- b# u5 l/ X& Ntvb now,tvbnow,bttvb10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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" y$ d1 g1 ^# Q& S6 B w( `5 P11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A J& A: t/ ^3 F" ], l: w
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* l0 A2 u' L6 P
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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