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食材
: B2 i) `! P6 N9 F7 |公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份tvboxnow.com$ l8 }% m, M9 c2 ]
蛋.....2顆
c Z: D5 z5 M動物性鮮奶油.....50ml
) R! @1 u+ `# ]. a( i8 X. S3 ]公仔箱論壇鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% f) i) u! t) I# o: y4 p
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( y8 \: H6 J* s8 p' L! M8 l
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燴飯公仔箱論壇) C" @+ l8 M( \5 M
牛肉片.....300gtvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 p1 Y' l$ H4 ]% G
茄汁燴飯塊.....4塊' s; N: q8 |2 z- A
洋蔥(切絲).....半顆/ ]1 L) H- I6 S' G
紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb* d [' \, ~4 m! _
原味無糖優格.....2大匙
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牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
; V! D1 b& {" s ~! P公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s N8 t7 G- _2 I+ d
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1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~tvb now,tvbnow,bttvb | S C9 |3 J$ \- ^) l) o5 c/ ?
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。0 f* `9 g/ A( y( f, M
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb' L$ l. A3 i7 x2 X$ r
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 Y% p5 H3 Y" W" o
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~tvboxnow.com z1 Z& @/ C O6 i v, m. p q
7 G5 q+ }% m# }/ C11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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$ ^9 I. k9 L/ L+ A13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味$ @) v3 K+ m. }& k9 r" j" u
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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