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食材
) Y" s: n+ b0 d! v歐姆滑蛋.....1人份
0 u0 u( T' s* atvboxnow.com蛋.....2顆
0 s* I9 P* S9 C, Q! X, Btvboxnow.com動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ d- T8 u! q
鹽巴.....少許
& J5 I" V0 d+ [; b1 `6 ~/ N% e$ \公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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燴飯
7 i, s# U# g0 b1 X- `$ M7 y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片.....300g( F; ]" m7 U- Y
茄汁燴飯塊.....4塊
- p- p! v6 {. V6 t洋蔥(切絲).....半顆
* n" W. b$ } S2 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切塊).....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ n# P8 ]' ~- h! j3 k2 B: k
原味無糖優格.....2大匙tvboxnow.com6 T5 |9 l. t- U6 m- I
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條tvboxnow.com; T4 Z0 v' w0 [, c$ Y
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
8 w' V4 b, J) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量公仔箱論壇- a" T1 a1 e7 S' y5 M. C
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做法
$ W7 H' H9 R6 g2 I; \1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) T1 E$ t5 m8 _2 j0 x
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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5 A1 x9 g4 I+ V4 ytvboxnow.com3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; I* L E$ S) K1 J
1 V& E4 R, f. k' U* K; d5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。公仔箱論壇' _4 H8 m# l1 H1 N
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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& [1 R1 E0 G- R; x. Jtvboxnow.com8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。tvboxnow.com( j4 @( q- T5 q9 k; J
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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6 {) u! R6 z/ \+ x% p& H2 x0 ?公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~4 ^& z' A. R$ t" |4 g
) k$ q- \( o: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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