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歐姆滑蛋.....1人份
$ f- ~. A7 W9 `0 i* Otvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆公仔箱論壇8 U6 S" A3 W/ H
動物性鮮奶油.....50mltvb now,tvbnow,bttvb# e, i/ Y5 {3 N( ~; t% q. m
鹽巴.....少許
$ ~& E' q- X4 e2 N& M" |2 A公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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; t, X. m, N. K3 G$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A O3 J O( G; z$ Z+ Etvboxnow.com燴飯
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洋蔥(切絲).....半顆tvboxnow.com* X) _" T4 u2 j- P* P6 ]! }* d2 Q; l1 G
紅蘿蔔(切塊).....半條, k* `. C: O% O' [. y& s" @, q
原味無糖優格.....2大匙( V! }8 B6 m4 Y4 n# W
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
+ s0 y2 y. k% g' q; E牛番茄(中型/切塊).....3-4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 Q. V% n& ^' z2 h. M
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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, D# }3 x6 c5 z1 e( Q* P3 a; F3 Z7 i/ Etvboxnow.com做法) n/ f" q( o8 |5 X2 J* ?& C* G+ U. L
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇: x9 P" ?6 K1 i r- y
7 o _1 H" j! R. N6 l7 otvboxnow.com4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。1 @4 ?! @. D! W5 @! \) Y
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。tvboxnow.com8 a- R: o7 p6 L0 p9 e2 ]# j3 t; h
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 y- b# ?* I0 e' v
* ^4 [! P- Y( d) x1 z; ^& Ktvboxnow.com7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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) a9 m6 n+ t; c/ E8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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3 k% M7 F5 u+ G% v$ j公仔箱論壇9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvboxnow.com4 H$ ]4 N0 j- f5 k6 ?( ]* I* U) a8 C
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~3 w4 C* A3 c& W
. k$ ` U, Y' t6 Utvb now,tvbnow,bttvb11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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