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食材tvb now,tvbnow,bttvb1 U- q: o- s W! H
歐姆滑蛋.....1人份8 a. R; G" l7 t
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胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& n. r1 N& A# A# f! n0 `
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) X2 ~3 `* A& C, ]% S( n7 Ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁燴飯塊.....4塊
/ E# ]: O1 g/ t! ctvboxnow.com洋蔥(切絲).....半顆tvboxnow.com7 o- R$ ^& Y& o" @. i! w
紅蘿蔔(切塊).....半條
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牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
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1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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- {5 V1 e; Q. i; jtvb now,tvbnow,bttvb2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。3 Z8 H8 P" Q2 y3 s, }* q8 X# W8 P
9 o* H( r0 K6 P: ?3 L3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
' Q. y5 {( m) a9 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% y! W$ U. q( B/ E$ J/ b' b' R7 s
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。tvboxnow.com; R3 |% _. `( }4 ^
( l9 A1 M! |- a4 T% `. Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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! r! ~, {) }; m2 z3 {tvboxnow.com7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb' c# D' X5 Z0 `# k: z- n
1 N$ ^ e; w U9 ctvboxnow.com8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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