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食材8 ^8 A0 s) k* z. `) z
歐姆滑蛋.....1人份
& b8 g& P1 B2 Q+ ^2 J" z公仔箱論壇蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ Y- I: X, v( [
動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& J" O# v; i' F
鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% z: b" w9 G* j4 o8 ^
胡椒粉.....少許4 y C# I" G7 Q3 i$ Z7 }; ]# x
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7 y6 s9 n( g$ _2 l R4 A' X4 X6 p5 l燴飯tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 ~# R( d, S5 ?, R# s- X
牛肉片.....300g
X( w! W, F3 ^. v: ]tvb now,tvbnow,bttvb茄汁燴飯塊.....4塊 y/ u9 |" J6 E
洋蔥(切絲).....半顆$ R6 y, H# V! B7 H6 c; t
紅蘿蔔(切塊).....半條公仔箱論壇% a0 x7 D. H- F4 y
原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" U6 ~3 x4 }9 x& p; [8 K2 ?
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
4 ?% `' l$ c0 P0 ^公仔箱論壇牛番茄(中型/切塊).....3-4顆* k1 f; G# w& `. c" F
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量tvb now,tvbnow,bttvb, z" l2 |% c- O+ L% [$ z
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1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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5 W( r8 e3 R, w3 d' q' ^( v0 ~2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F d) N7 q7 r4 h- x
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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3 L Z; Z' V" U& ^7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇1 w/ X1 |: b+ Z7 ]. E9 q
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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