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[藥膳] 椰菜花炒蛋

材料:tvboxnow.com9 p$ Z4 q$ W: Y1 P& P+ Z
椰菜花200克,雞蛋150克,蔥段20克,橄欖油適量。
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0 ]9 N! w! U2 G* J調味料:
+ d( T( w" C- ]tvboxnow.com酒1大匙,鹽1/3小匙,紅蔥酥1/4小匙。公仔箱論壇" k& h* j" Q& q' _/ l9 E% x
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作法:
5 x- H2 y; X7 K1 f% ~1.椰菜花洗淨,切小塊;雞蛋打散,加酒、鹽拌勻備用。
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2 J/ ~* H; M/ ktvboxnow.com2.爆香蔥段,加入蛋液略炒,續入花椰菜炒熟,最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效:
( Y1 R0 |/ W7 I+ ~# f十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物,並有極強的抗氧化力,除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外,還可加強身體抗病能力。
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