Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients7 _; o! C( R \1 }: k
/ c% ]2 u& t1 c: ] tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ z/ R5 |0 _" Z/ B( M9 }
2 lbs Lamb or beef2 F+ |" N3 r. Z/ ~2 y9 I6 C
山羊或牛肉或牛尾 飛水tvb now,tvbnow,bttvb0 ], B) m0 V1 @; C9 d
3/4 cup tvboxnow.com" B0 a% }, v |# w+ P* ^2 T
refined oil
* S7 k( p; Y; w/ E) t; Wtvb now,tvbnow,bttvb油公仔箱論壇6 T% x7 C0 J% R, c0 s8 _
4 pcs
) ~2 f! Q% k6 ~5 Y P: {4 m公仔箱論壇0 D0 E, p: c6 B, D/ V, Q1 C/ ?6 x
dried red chilies
9 V' e! A# L# J4 d7 }tvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒去核tvb now,tvbnow,bttvb# l3 b N! h; U2 c
1 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb) f& Y0 w3 s8 x; f% w1 d+ a
chopped onion7 z k5 J5 c+ C! e1 [8 ^
洋葱切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` p+ b0 `$ S
2 tsp 2 ?) _6 m2 ^' ?& l; @" L
ginger paste
3 h$ u; t2 m" x2 S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑容
! i( `/ U m7 f: F" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb0 z, j7 v6 `: w/ v# P
f- `5 D0 u5 r& D& E9 M9 \& }turmeric powder
: R( i7 k ~2 w. b- g- h& I+ s# n黃薑粉
, r2 p8 x5 X8 C, q% [公仔箱論壇2 1/2 tsp公仔箱論壇 x N& v+ i. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 m" L$ y8 i: S9 d
coriander seed powder
/ ?4 e# ^( z( f; atvboxnow.com莞茜子粉
, R5 H) b" N$ q; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 I ^( p% r) T, f! Z) M/ \6 Y7 c9 r
2 Tbsp tvb now,tvbnow,bttvb2 }# a( {, I# Q: u; F) y- B' K9 s
thick coconut milk
' z E, R/ ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb椰奶 加水半杯公仔箱論壇7 B+ D A& ~, h- m0 V1 ^/ w; ]
1 tsptvboxnow.com! M8 ]' G8 ?5 l# f0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ W# \0 {. f4 z
peppercorns coarsely ground to powder
* u: Z. ]/ c/ ~3 Z8 b* Z+ X磨碎胡椒粒tvboxnow.com# R- H) y5 _: Z% A3 |: ~+ t
1 1/2 tsp$ S; O% q, s: p( S! r2 D1 S
Q6 A/ W; T9 B/ L: a( c8 |- ^! v
red cayenne chili powder
4 Q9 |9 E2 v2 k3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# N! R- C1 R$ S. \9 S7 u; z, X
1 1/2 cup
' }+ N# a; l b公仔箱論壇chopped tomatoes公仔箱論壇2 x9 y6 f+ z. |8 p+ |& A. u- x
切碎蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb' }4 G; }, R% s: G L! A! n+ x
2 tsp3 l& A- Z* ^7 Z% w! _$ C
: z- F: v, F0 ^: B
lemon juice
, k. O" ]- A* y+ {+ ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁
: \: h& P2 V7 E0 h: ctvb now,tvbnow,bttvb$ H. B; F, A6 Y6 A
Salt to taste 鹽適量
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PASTE:tvboxnow.com3 O o" D7 V7 R/ Q' X
2 tsp4 z4 P8 C% p" k' a6 n I8 T; f
! ] t/ ^' f5 |/ o
garlic paste
! {1 [! H: G" [. g% x+ t! Y0 f3/4 cup
1 f+ J! w$ A4 q; B+ R! xwarm water
* F: [1 L% x' v: G- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add garlic paste to water to make a paste
1 [* P$ r$ x& _( k6 H/ e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ?4 I+ x5 {) j' a8 |) E0 {+ s
METHOD
/ r+ o9 \& M$ W) P7 uHeat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.( z6 a) T w% D3 ?) U$ m
Add onion and sauté until translucent.7 n: @- d8 i7 T; q1 s
Add ginger paste and stir fry for a minute.tvboxnow.com, u( Z! E0 m# L4 v7 J/ S
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
' a5 s% P: H$ j2 R* U+ ^2 Q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
; J. d+ _2 z3 x公仔箱論壇Add chopped tomato3 N) X' t* s% j, \3 K( D5 r
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
) R- m" S. ^9 Y4 K- l! y b: X; zAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
1 O% S9 x* l0 t% `- J, d $ |" E7 C5 }, J! x0 L' ?3 r
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色tvb now,tvbnow,bttvb2 m& E/ ]9 |0 x7 \3 Z6 W
加入洋葱煮到light brown
- g/ l' d8 B) X) Z- B2 } Ftvboxnow.com加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
% { X7 a1 o" {1 O% V5 M加入以經飛水羊肉
7 D, i8 b4 Z6 P6 k9 |" w8 S+ h4 Qtvb now,tvbnow,bttvb加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# F/ t! v5 _: M
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) tvb now,tvbnow,bttvb7 f* y4 U% ` w6 i, d9 O' n
慢火炆40-60分鐘到上下淋
8 o1 u1 q! g) L& V* S# i) ]tvboxnow.comadd檸檬汁，黑椒tvboxnow.com/ O+ l2 g+ F: i3 X5 a1 k
用慢火煮到淋。
4 z3 n- @" v; A3 y( s: U公仔箱論壇
9 K! w$ e c! P2 j# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com! a$ X% J: \' S. _% j1 C
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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