吃本地海鮮，以往多只是清蒸白灼，覺得悶？上月尾開張的Fish School老闆也有相同看法，所以他們主打從味道到賣相都不一樣的本地海鮮。tvboxnow.com( U5 R& A" k) J
- w. Z7 r5 [( X2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地新鮮墨魚，不打成墨魚丸，反而切成幼麵狀，配搭以魷魚乾及洋葱熬成的清湯，端出來已帶點和風素麵的清雅，碗邊那一抹，是加入黑糖牛油的本地蝦醬，漸漸滲入清湯中，令幼滑彈牙的墨魚幼麵，添上絲絲鹹鮮。
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. t5 A0 L" e5 X& Q其他菜式亦多是如此﹕取潮州打冷的凍蟹概念，用多隻膏蟹起肉後，加入日本海膽再用魚露、辣椒等醃蟹肉三天，再釀進蟹蓋中，盡是鹹辣鮮爽的活潑滋味，底下的糯米飯蘸上蟹汁後，更加滋味。小炒店必備的黃金蝦球，在這兒會是去殼瀨尿蝦版本，吃得更方便，還以鹹蛋黃及檸檬糖漿調味，新意味道兼備。tvboxnow.com) v# ]5 G$ @, ]0 z6 t
" a* B; v$ B* V3 F4 btvb now,tvbnow,bttvb海鮮全由負責人黎子安(David)直接向漁民入貨，他早就在城中開了On Lot10、Neighborhood等餐廳，一向鍾情用本地海鮮。除了十多款創意海鮮菜式，每天入貨後，廚師又會在黑板寫下當天推介，或原條燒烤或原條油煎，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 l1 Y, \8 K! ~" d( M- ]
- ?1 M6 \; x8 }7 K& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fish Schooltvboxnow.com5 s6 J0 ^$ c0 M2 E3 d0 K" n6 f* o
地址﹕西營盤第三街(靈恩幼稚園旁小巷入)
7 }6 X$ t9 d) ?- J1 y2 A+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕星期二至日6pm-12mn* M5 b0 t A9 n. {
平均消費﹕$500 |
發表於 2015-11-13 04:45 AM
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