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材料
! M# P6 Z* E: m( r Ztvboxnow.com鹽.....80公克* F! ^* h4 Z6 Z1 [& _
芥菜.....850公克
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作法" Z6 _" }1 }( Q! R
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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b r. j' K0 i, w/ N1 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。" S% S) E. b7 ]$ `1 ^
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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% k( L3 q6 e6 _+ |. F* W# ?4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。tvboxnow.com! e% I) {6 {. ^/ w
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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