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鹽.....80公克
9 @6 Q! C$ c* ]公仔箱論壇芥菜.....850公克
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作法
. v/ A5 w- g# I. u7 {2 K) Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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* M u& c) c' Z# B- r7 n; w! w公仔箱論壇2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。tvboxnow.com& L: a" j. d) M
0 I. x9 ]" g$ t. N' O( {2 b( n$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。公仔箱論壇8 D3 U7 w3 I3 D$ ]
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。- J* ^2 C/ I# Y* a9 Y# h% g2 O
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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