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[中式食譜] 客家福菜

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! u3 W' w( C* T+ E1 F. M; M( r8 O3 utvboxnow.com材料
# ^6 `0 V' k2 X7 x# \5 I鹽.....80公克
# `$ n& G+ v. |tvboxnow.com芥菜.....850公克
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5 ^" f! A8 H5 d3 O% ^" Z0 p  P作法
" F, m- r! d, q7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。  J) A& c9 Y( j& S  \& {

) U$ r' c" @. T0 G. N( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。tvboxnow.com+ k3 \5 v$ B! e; D
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。tvboxnow.com" c- o! d: n  ^
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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