[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材
. L9 J; ]/ K6 x. }* y6 n$ C: ]5 ttvboxnow.com洋蔥絲.....半顆
3 T4 u6 z- N; R. h  x7 c  z/ e  }/ ?& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鴨腿.....800g公仔箱論壇; h4 F5 t& T* i. V& a& @

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% h( j* q: \5 `2 N4 e1 x& H" E# n公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb: z/ T$ U, U8 p
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb  X, j- h% l9 L+ o* X
醬油.....2大匙
2 @$ o  O4 Y! {$ O. B3 I' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
" v! u; C# s* j白胡椒.....適量8 P  K" E( s% M# L, C4 [
柳橙汁.....30mltvboxnow.com6 [3 I4 j2 d: ~: t% V0 D  i
洋蔥碎.....半顆
2 o! ~1 v3 ]& i1 W  I. A) C: }5 x& Mtvboxnow.com檸檬汁.....10ml
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作法：
; O: c) i1 [  Z  rtvboxnow.com1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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) l6 M" {! i2 q2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。* n# U( ?3 Q1 k$ d' x
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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