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, E+ ^8 x4 h- q# P6 ?+ K3 M作法：
. F8 S' I/ s& C, \$ x1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。5 U, a. [* l/ \0 K" c+ F
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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5 P: N1 B( R9 {: u; K公仔箱論壇3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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/ ~; T! z1 ~! Y4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。; }) y8 t$ B) O: ]/ h2 P7 ~
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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