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食材
1 A! }% h. j# ?: [* X+ ~tvboxnow.com洋蔥絲.....半顆公仔箱論壇: u4 d; z3 ~0 Z% f) E+ t" ~ t
去骨鴨腿.....800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- S- `& d) C+ U5 M5 t* [
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醃料
5 n2 c V9 z) @8 x5 R海鹽.....適量" g, t* {- u3 J* f
醬油.....2大匙tvboxnow.com/ C' O9 f$ D n0 d5 A. a8 ^9 s
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' \; ^4 B$ A% T6 c
白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" t% d1 X0 G0 A, v
柳橙汁.....30ml
8 V- e. `, `* e; gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 w+ b9 A( b1 @' M2 B! K
檸檬汁.....10ml
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1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。tvb now,tvbnow,bttvb% [$ x* i/ D; l( B/ ]/ E
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。* k2 d0 h5 C' s Y+ ]: V( v4 Q: p# K
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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