[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, A2 \) X# ^6 ^9 N6 C( Z
水.....200㏄
  |% b: O2 z( B9 C' Y9 vtvb now,tvbnow,bttvb椰奶.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  Q9 A" I, |* [8 j: ~
香茅.....1根
% E- `# M8 u% Q+ i0 w! A洋蔥.....30公克
, r4 i6 e0 V2 Btvb now,tvbnow,bttvb青菜.....50公克
' Q8 J. v4 W# o  B* Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒末.....少許tvboxnow.com0 Y- u' j9 t1 h8 r
紅咖哩醬.....1茶匙公仔箱論壇; [) N" V$ Q9 C+ c
雞腿肉.....100公克
4 ]( I7 N1 m% v" itvb now,tvbnow,bttvb濕粗米粉.....200公克tvboxnow.com% ~8 y. z  l7 V* z6 V& G0 B

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* m5 y: S2 e3 H3 L4 k0 Q調味料tvboxnow.com  S! D# j4 y5 o* ]; C* K7 I
鹽.....1.5茶匙
2 [% P6 ?4 I2 o9 X: Htvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! f/ x" |4 U1 p0 X# D
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。tvboxnow.com* I/ u! i0 T) u/ q3 D0 U2 e
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。tvb now,tvbnow,bttvb" j' d# a/ [0 x3 Z1 g$ c

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