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材料
$ d& ?. J+ F) _) O3 L5 n% Q8 i* }0 ]( F脢頭肉.....8兩
# g9 q; T7 [, M7 R( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜.....3兩' @9 b3 |! V) K+ z
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3 j& M& R" v c8 D調味材料
0 {4 @: L9 Q. e( i9 s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2湯匙
4 ^6 r& ?0 H$ i( i* ~) Ytvboxnow.com雞蛋.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 [+ G" h, \% ] ~$ d& m# o7 n
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇1 R7 }8 E, |3 `
糖.....1/2茶匙
( N. N! w& N/ ltvboxnow.com生抽.....1湯匙% D8 @' G$ C. [* u
熟油.....1茶匙
4 @( d, e' Z: a+ o9 Z/ u. p生粉.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' G2 i! N/ m9 s% }& f s4 V1 _
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: o0 i& X( E5 Z. Q, [% d! z做法：2 |% b0 x7 h4 Q( m$ c% Y
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。tvboxnow.com; z; ?- }6 O" P9 m- ^6 E! v
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。公仔箱論壇 X8 ?) H6 J* K8 a5 x& L6 Z' c
7 F: g; _/ P7 U. Z. ~4 @公仔箱論壇4. 大火蒸8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 J- s2 \. d6 s
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" P* c' K0 w$ i8 k$ w貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- A( B: K+ I* l& w
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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