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羅宋湯1罐
. G7 w. w0 b4 m+ g9 z2 H- w) _tvboxnow.com雜豆.....1杯公仔箱論壇/ X0 w1 e$ S! x7 X
黑胡椒粉.....1湯匙* b4 ~4 V/ q/ ^* S( X
蕃茄(切件).....200克
2 Y( Q/ C1 c o. _9 U公仔箱論壇薯仔(切粒).....200克
( R( Y$ }2 I" \* e/ I公仔箱論壇雞全翼(分件).....400克
3 V: \* T: f2 l' X$ T# J" Q# ~; ~中型洋蔥(切件).....1個
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做法
" U2 h: m/ h7 o) f( |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘,同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘),隔水備用。' q6 r# d1 }. Z+ l/ R) @7 W3 R
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2. 雞翼撲上生粉,易潔獲用快火落油1湯匙起鑊,將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟,盛起備用。
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) x" Q0 g5 J% R/ _1 E" b$ dtvboxnow.com3. 快火落油(1湯匙)起鑊,下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身,再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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' @ g" `( S1 g& D6 l. n# k9 ztvb now,tvbnow,bttvb4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾,轉中火,蓋頂炆5分鐘,上碟即成。公仔箱論壇 [7 S$ ^2 @# x, k
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- s3 g$ y3 E; I/ }# t, b7 x% T公仔箱論壇小貼士:
! A- n( Q% U {' ?" C0 f9 ?雞翼第一次煎時不要煎得太熟,炆煮時才不會太老。
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