[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
6 I6 k# y* i& J4 u* B9 K1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇8 H- U. Q+ e" [7 s, n- @6 h$ Y
雞髀肉.....1塊
7 n+ G: [% H$ a) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....1茶匙公仔箱論壇9 F# c5 D2 [; I- {! E" Y5 b
紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 w; r- r. k. c2 @& |
橄欖油.....1湯匙tvboxnow.com2 f; \5 g: H1 f% F4 k
白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 w# h# o# P" \8 i8 C+ {
蒜頭.....2粒(切粒)tvboxnow.com8 h7 Z$ v/ b0 f6 p: d( X  `
罐頭番茄粒.....1/2罐
9 G+ h  R. J0 |! x- t* j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ E" x5 _2 c& Z# b7 R/ e- n

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做法：
& }) t% k3 w: O1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvboxnow.com. t  u) i, v9 }* O

) I6 C+ Z6 T6 C+ Q$ |: C& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! l9 |" L! c8 e

: Z/ g4 I2 d0 q/ ?+ C, J) V$ @4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇: P. h) e; y: k6 Q) B3 o

  w5 g- w' B9 htvboxnow.com6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。