[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
0 G  q) g) j  \$ m) g) I鹽.....少許
+ Z" x9 [6 d- _7 Wtvboxnow.com雞髀肉.....1塊tvboxnow.com: W. v( s# {6 |
黑椒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W- r1 B- m- W$ K2 G0 G2 U
紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇8 h" Q. [+ t7 V( J, t2 w
橄欖油.....1湯匙
& z9 |5 J) [& R% R0 F8 d; f, L( w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
2 K$ }' f5 i4 F& I; [$ R蒜頭.....2粒(切粒)2 r# @  j- t$ y% B
罐頭番茄粒.....1/2罐 4 }# i- D+ n( n1 F1 M  [
意大利乾香草.....少許
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9 z1 x+ m' |7 V! i* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：, N4 ]7 Z: r2 r- S! F2 X( o
1.雞髀肉洗淨，抹乾。7 s# V# j( L& k5 L

" W% m% l8 ^) u8 g  g( c0 m6 s, M6 U( \, r2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ `2 ~3 d: y2 a7 Z1 `6 P6 c( s

# _* b, m7 H- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。公仔箱論壇5 C5 u, m. |$ V
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
6 o+ G1 X# d1 g. L' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) G. I- d+ D( F4 [
6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。