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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 Z6 b0 U& c6 S
) d: ~* c% P% N. r- h3 m食材 $ d( i6 R+ z6 Q; m( C
油.....1大匙
. O4 }* C) {: n公仔箱論壇紅蔥頭.....3瓣
8 X/ b n2 p; V6 F- F豬絞肉.....400g
: @) S3 n" R) |9 \' x$ n- o `1 T7 t( Ptvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....15顆公仔箱論壇8 F0 h# N, ]. x# g) f! E5 y/ D, v) m
高湯.....80-100ml
' K) X2 P0 w3 K' x d& h+ [公仔箱論壇九層塔葉.....1大把
4 T9 G8 j8 S! i, K5 r' |; Y公仔箱論壇檸檬或萊姆.....半顆/ Z8 u: ]+ W; n+ [- P$ u
- c( w0 I. |9 m9 D8 g6 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ ]' Q1 k/ v7 A7 V2 _2 F& j
辛香料tvb now,tvbnow,bttvb: k3 Z. A4 s: V' `" O& y( s; c& @) Y# B
蒜頭.....6瓣
1 V) _) p; ?# F: i5 H& y* u4 ?0 ^3 t/ w; Z" otvboxnow.com辣椒.....2根
" K5 i) i- I8 \. j( H6 i, Ytvboxnow.com薑.....一小塊
4 d T9 k& X9 c2 t, R' v/ Etvboxnow.com" Z$ c7 l* W2 O+ L- R
- y) y9 @& `' C7 P1 q公仔箱論壇醃料
' p0 L% r- r. E+ @雞蛋.....1 顆 M1 E8 c: i/ P+ m
米酒.....1大匙7 m7 V8 S8 i% k' G& X" E9 u. p1 I
醬油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 {3 ?- p; r: x; M
黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& ?1 v, |+ R8 a
. v! q: V: @% U& i7 j7 C4 n8 Dtvboxnow.com: K$ Q4 `" A# z6 v
醬汁
0 F) R' S. b6 ]/ T公仔箱論壇醬油.....1大匙公仔箱論壇3 d: ~% U* y1 A% |& p; ^4 b
魚露.....1大匙tvboxnow.com" K; K1 W' g2 {3 D: b& ]9 b
味霖或糖.....1小匙
. g* {! m$ ?( S' V/ g+ M$ Ptvboxnow.com是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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) W+ e1 E/ X" Y4 G5 A公仔箱論壇做法
. G( t! ^6 |, u, ]3 U7 L公仔箱論壇1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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9 c: G8 K4 W4 I# f3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( A8 A* C5 e5 B
" q8 R& O2 g- _+ G! P4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。公仔箱論壇& t1 D* {, f5 c
$ b& }, E" p( M5 N; s. u6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。7 ~! Q2 y+ t4 r! I( {1 _
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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) M9 `: S' z. J! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 炒至香味釋出.......
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5 c: R I; y% Y; W+ b$ d# S4 Y( h9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ `& o- c4 r% p6 K/ @% e
: C) v# l0 ]/ w1 d0 K11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。5 k6 m S1 `% I# }, @& j
6 W( d+ _. }2 `! n" a2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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j- l: }9 z( |" j5 r" S, f! X2 l13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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2 y: y8 E! T# D! B: W' C# b' ktvb now,tvbnow,bttvb14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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