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# v0 N7 x6 P! ?. _8 a4 R jtvboxnow.com食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( N* g- X( w
油.....1大匙tvboxnow.com/ m. o6 ]* F3 ^6 K3 Y9 c( P
紅蔥頭.....3瓣
) |3 j* f" S+ I豬絞肉.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, S2 g+ @5 G9 _. d
小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb' x0 v0 } M. e) L5 Q( q
高湯.....80-100ml
/ j0 @( {$ Y, Y$ m" Ttvboxnow.com九層塔葉.....1大把
- h6 a9 i* V6 F" I atvb now,tvbnow,bttvb檸檬或萊姆.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb3 e: f+ U5 {/ k& h n
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辛香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 G4 ?% W8 r7 @8 ~6 i
蒜頭.....6瓣
) V& Z1 M! d8 V8 j: h* vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2根: Z7 b6 Y3 f1 d
薑.....一小塊
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6 N3 V4 Y2 K3 f& I: Rtvboxnow.com
' \5 E: Q$ d" }/ K* t1 r" p醃料
?) `1 K( c) a" b; N( r7 M公仔箱論壇雞蛋.....1 顆4 ^1 @5 i" k) `2 h* D5 J
米酒.....1大匙9 ~' S2 a9 M% h9 m1 Z) F7 q/ m8 C8 [( A, G
醬油.....1/2小匙
# j4 G& L* H5 L' d6 i, l; a& ` Ztvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙
& p9 \$ s5 [4 q J/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: I" X. ]: I0 Q3 y9 c
& p4 P* R, C7 l& F; u- j5 p+ x: n% A
醬汁& A9 E& {# n% P2 m
醬油.....1大匙. y. v% N' x" A+ y" o" f
魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x$ a7 I; j( L& Q; C' O
味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# |6 K' G6 Y' |. c
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
- W0 U' K% u% L& U" K2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 J) g9 ~/ _1 v6 u' ~
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做法tvboxnow.com* x5 V6 D u& l
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& @& k! ?) N8 E
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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( `, J- m+ k" l6 A+ Ftvboxnow.com5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。tvboxnow.com: q9 o5 y) W/ O& g2 g: v
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。5 W- k# Q6 W% K/ Y0 X+ b/ N2 i
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇0 T5 r6 s& x3 X2 _
& m' P& A2 L3 [) D, ftvboxnow.com8. 炒至香味釋出.......
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 p2 v7 x: R
/ X9 ]8 o7 l$ V2 I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。5 t3 I2 m% A, A r! Q
- I1 M, o3 V+ e5 l; `0 q# i12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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+ Q' ]- K, G) t7 v8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& \2 q! X: o$ Y7 p
, f& ?1 \: O2 T4 Y( C, y* s" O/ f3 y14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。# d* u+ N0 I5 Y( U+ F% p
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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