本帖最後由 nt1972 於 2015-11-16 05:29 AM 編輯 , j7 G D: j* o
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素XO辣醬.....一匙公仔箱論壇) l9 I& F, v7 f& Z
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做法
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冬瓜.....1大片tvboxnow.com7 L( `8 U6 b5 w* D3 V8 w7 s7 s" b! o( n8 \
黑木耳.....70g
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乾香菇.....10小朵6 _) i3 k( F" {5 }, ~5 n
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調味公仔箱論壇# K6 d- N( L& N# a2 s! Y) u0 }
鹹.....適量
, @# x& a3 h, S麻油.....1匙公仔箱論壇0 T2 c1 k+ s- J _6 O
白胡椒.....1匙1 O/ x1 \/ `0 ^6 N
冰糖.....1大匙公仔箱論壇( R; W/ l7 B) G6 C: u1 s$ t2 C
醬油.....2-3大匙
0 j9 s" N( N* p2 E薑油或薑絲.....1大匙
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1. 將冬瓜切成片狀。(這樣入味快且不用煮太久)
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2. 黑木耳和紅蘿蔔都切成片狀。
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% p& `. H' [$ V1 j4 k/ S- Ktvboxnow.com3. 香菇切成1/4。香菇水留著用。tvb now,tvbnow,bttvb& [: q) z" V0 F7 G! w
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4. 將薑油、冰糖、醬油、白胡椒和冬瓜和紅蘿蔔拌勻,待入味約15分鐘。
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& Q+ r8 L' a. Q5. 將所有材料(香菇水),全放入鍋子中,再加一些水,燉煮直到冬瓜顏色呈透明狀。再淋上一些麻油,拌勻即可。即完成。若鹹度不足時,建議以?巴調味。tvboxnow.com1 U/ A* J" r- \# W7 O. |3 U1 U% m
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