[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
7 u/ r0 _) m) b. N& g# g公仔箱論壇          洋葱适量     豆腐2块! f+ o0 R8 I% h' R% ^: I- t1 |) M
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣; H4 y! w7 A9 Y/ }8 |  w9 M2 ~
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

5 O. w$ E8 c1 h1 p7 w2 x6 `5 {4 Wtvb now,tvbnow,bttvb         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 w! j, y' t" Z% F$ @
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
9 o5 X( E( s. s* V5 N5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏tvboxnow.com. `! Q2 e' \8 n4 I6 I5 d' U
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。tvboxnow.com0 ~3 C3 ?1 _" s* L" ]8 g
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。tvboxnow.com  E* t& Y6 G0 E0 b6 H- q7 M5 z) _0 q
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。tvb now,tvbnow,bttvb$ k, @$ m+ C3 v
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。