[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量公仔箱論壇3 n0 U1 [: y5 k' S/ Q. l
          洋葱适量     豆腐2块% E. Y6 E4 ~. e+ g
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣tvb now,tvbnow,bttvb- d/ j4 E  g2 H1 e- I1 r8 m
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
* `7 a# H& f1 p0 ^1 _- o6 f7 Utvboxnow.com         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
9 d, v5 s* l  N* h# [         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 R) o7 b) ]3 y3 ?  b6 J' `
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。. m. s* F% G4 y0 k  n4 }- ~) x
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
3 @" t2 i+ P! i8 f公仔箱論壇         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 z5 `+ A& y5 K. N& ^/ \1 G# C4 |" l
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。