本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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6 k' P1 R$ |4 }% X" n/ R* c! |8 vtvb now,tvbnow,bttvb材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 A% M. A0 J+ @+ g
糖：250 g 柠檬：小半个
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2 w4 A# y2 F( N' h) q7 ~# m做法： ; ]6 U& }& Y4 S) C5 k% v3 e
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" f6 |+ ?5 [: W, K+ D1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# {9 z i# v( Z# Q8 b( D. u
3.切开山楂将籽和花去除干净。
, Z, U4 |: u8 } K/ M" P2 o. Atvboxnow.com4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
, h! U; e% Q4 [9 M: [& H" J aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。4 z H& y- s0 q8 |5 @! G* W
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。公仔箱論壇* u9 y: O; E$ W5 q1 L1 h Y3 x4 e
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
1 p+ l# |) w/ L$ q: C公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
& K0 N) D5 C% w" s% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
1 q2 `' B3 A( |. X1 e4 Btvboxnow.com10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。& q. V+ I; Z4 h; g# g
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
# y6 p2 H' r9 X6 S+ ^! ~2 Btvboxnow.com12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小tvb now,tvbnow,bttvb) [; g# h2 j% }# d5 S
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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