本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇7 h0 ~8 `4 N* L1 z( J6 X
糖：250 g 柠檬：小半个 7 P9 u' ?# X) {: S' n
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6 f2 H! T& Z0 _2 F) b2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇$ i7 l$ u+ w5 d0 D3 x
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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- ?0 ?9 ~) _' C% v% G2.沥干 准备去籽工作。) e) E5 r) X+ T) T4 T
3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& J/ y2 Y, ^& m4 I
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
B+ q- Y2 D% g' x8 O: A" J" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
2 C1 o9 i/ W/ b' T5 Ltvboxnow.com6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
) l$ N8 E6 {& N+ P4 T& Ztvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 N# n* J1 z! b" X; \
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
: E1 r/ A8 P6 q' P2 u7 s5 v9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 B9 @* J% [# X& q- I+ Z
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。tvboxnow.com8 k* Z4 v( n1 W" c# }5 s
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
h5 m& Q! n6 z$ L9 C0 Etvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
7 X) f' ]6 s/ ]* q0 Q5 i! R1 itvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb" L, W# i+ |* l6 G9 F8 s8 @
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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