本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvboxnow.com3 c, a. m0 c5 S, g3 L0 ?$ u5 [
/ S/ J! o- d% b* m* ]材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
- f0 D8 |3 V4 z8 d# v1 Q* P# A9 C 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: b4 F% u9 z3 ]
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( {8 N' u4 J/ o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 2 g# n$ W6 x1 e
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( _. S- ~3 E& I. U( O1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 5 O$ p. \0 H' i+ j' e% h' [
2 W$ N; M+ Q# s; utvboxnow.com2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇4 I; c% k. h Y' K# Y5 {) u2 ~# ]- y
3.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb& A% j) p' n$ F& B& ?% T
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮公仔箱論壇! W4 J7 D/ q5 f1 _# I: A2 Z
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。4 |7 y; }9 g1 ^; T5 T: m$ t3 e
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。7 _! z8 }: w& H. U
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。* Z- E/ P+ P1 Y/ A
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
) M) E- n. D* \9 z9 Y8 ~$ Y$ I& Ntvboxnow.com9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来公仔箱論壇6 O! ^. C1 @' l; |. T% p8 Y- ~6 c* x
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
7 R" L5 E2 D5 S; ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇: D% x5 e, m( T) B v }. j
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; X1 t; T$ U$ K/ s
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, v+ B* ]0 i5 {8 q5 u/ X
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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