本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇7 y/ |0 s) w6 o5 @, O
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g + _- u9 |; D. D9 c$ F1 @
糖：250 g 柠檬：小半个
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3 e& @# E8 ?8 t, I% z% Z) [* r3 s做法： 公仔箱論壇3 Q" N3 ^" }* K3 O& C
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 / P2 `; a' h- J$ [" F
3 F5 K( x* t# Q7 t" y1 l6 B F2.沥干 准备去籽工作。- g$ d0 {" P: i3 G2 p" g. o
3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 ?/ ]$ ]8 _0 y9 W3 E0 \( W! p3 g
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
' ]: N3 G0 h- e$ F" B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb/ n. }& q! f' u z D) O
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvboxnow.com( i6 ?+ z& M) ~
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 I5 D" N, G- @: I( J
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
: t2 M! N7 j5 O v! ~4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来' p/ \! l0 M, b; w2 P" _
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
8 _# A( N" S% |) l: ]+ Ntvb now,tvbnow,bttvb11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
; d- @, B. ?. \4 w/ k J9 | {1 Qtvboxnow.com12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
+ o/ T2 E; h. L$ j( D, \公仔箱論壇煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 C O1 }8 M: ^0 J+ @
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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