[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:7 Z$ r8 ?, b( @$ @
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯tvb now,tvbnow,bttvb- O( O3 t' A# i9 x3 v5 A$ k

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: T5 @& U0 S6 ?& a調味醃料：! H+ h; @! P# ^; X, J$ h) g
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ @+ O( \+ G3 m% ]2 ?0 {
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9 }1 _- f- h5 b; B公仔箱論壇做法:        
! S+ Q2 W1 p, ?5 i& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。公仔箱論壇2 W$ B" ]( M5 q6 O

/ Q3 f) `. ~& Btvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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$ k6 \% X7 S- `8 S$ V2 i4 X3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。