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[中式食譜] 燒酒雞


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6 S8 Y, e/ q. B& X* Y6 y公仔箱論壇清水.....2瓶5 \! }# @: h5 d) L) z8 k0 ~
蛤蜊.....400gtvb now,tvbnow,bttvb4 F- K3 z& [7 h7 x
金針菇.....1把tvboxnow.com4 y* ]( Z, Z5 z/ u  f$ C0 f% G
米酒.....1.5瓶
/ T! b$ q% X: _& R: Ttvb now,tvbnow,bttvb山雞肉(半隻).....950gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 z. L6 m6 I3 ]1 T$ o

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做法  o7 O$ c7 D" s2 }8 X( M! y. y( k2 U
1. 雞肉切塊
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1 J) g2 j! \3 @; b/ T5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水% v4 H- X) O- V
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白7 y5 {7 h; \6 t) o" v9 j
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分tvboxnow.com& J: G, b" A0 i5 c

( N) ^$ R& T$ B- T7 E/ K9 ?8 R: [# {5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 T& A; u, e0 X* ]# m
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用1 |9 X! ]3 N4 `( P' u
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