[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）4 w: W2 R. L6 M5 z' Y' E+ k$ _3 |- o
魚膠片.....5克
% e8 v0 s7 g. O% w( s* B$ Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30克
* U! |, R( l4 S公仔箱論壇士多啤梨.....適量
3 o% m( s$ V% w9 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....150毫升
* @; q9 Z- ^2 u& U+ b) x1 ?tvboxnow.com淡忌廉.....150毫升
2 x2 a; J/ a4 e* ?6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：tvboxnow.com2 a- M2 }5 g2 O
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。' v7 C2 r- _2 ^+ M5 d

# |6 ^8 N' i& j& d. X公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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) k" f! O0 _1 a2 |公仔箱論壇4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
* m5 Y6 F8 [* a  s8 y+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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# l4 e$ v, J$ L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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2 Z0 ^3 D. L8 b, i3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。