[甜品] 草莓意大利奶凍

nt1972

2 z- a9 y. O4 T2 @! E) Q
& Q2 ~) s  [. o7 ?7 c公仔箱論壇材料（4-6杯）
6 ^9 X; ]6 M; q' @4 c: V) \公仔箱論壇魚膠片.....5克0 w7 w% T, z) U; N# j' g
細砂糖.....30克
+ ~7 Y1 t/ Q* L: |: h6 ?士多啤梨.....適量
9 w0 x2 E# e2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....150毫升
, v( \0 y: v8 V1 @tvboxnow.com淡忌廉.....150毫升
: w- x: l. l5 L& M+ B: H5 F9 \士多啤梨果醬.....4湯匙
' u; z. M! K8 o! d" s
; @  R, o' U% v4 c5 t* _9 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 a5 Y- W8 S
做法：
1 ~  g- p. n) ?6 A' }1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。公仔箱論壇  Y- B* ~2 @+ F' D6 b  T$ a

+ y" V$ v$ W. D5 d' }2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
) @( {: j0 l/ J9 G8 A公仔箱論壇
; h5 I2 @. ~* C1 h/ s: j+ F3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
; J8 a: ?  z8 ~* n: w7 s2 }1 P5 f% E  j* S! J9 E1 P3 ^* T
4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。4 N: j  X, X5 A9 ~2 z( b4 g( X

# P4 w$ `8 q+ ^9 T- ?1 K0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 7 q: R2 Y, E7 e, z
tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 x6 y' P1 K$ f6 y4 K5 h  D* |- @

5 Q( D6 Q+ P$ z9 r. L公仔箱論壇 貼士：1 _3 K9 h$ V5 N, ^' T# X" y
1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。tvb now,tvbnow,bttvb# O1 w- I& p+ I
7 t1 Z- t- o& o
2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
7 ^- [" r" _: H6 v" rtvboxnow.com公仔箱論壇: \4 A! K2 r( i) M- O
3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。