[甜品] 草莓意大利奶凍

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" E8 y, C; h7 X' x8 d! M4 N; V材料（4-6杯）tvboxnow.com0 B9 {8 f& K1 e3 u2 ?
魚膠片.....5克
4 `+ ^+ H# g5 c5 {) n- Q6 U  w公仔箱論壇細砂糖.....30克
. e1 H4 _: U' P* }tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨.....適量
7 B, f% X7 c0 v0 W- M$ `9 \1 N" rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....150毫升
- a8 P9 j$ G8 o! u8 v" C+ Wtvboxnow.com淡忌廉.....150毫升tvboxnow.com; i8 T; g& i" f' q; l! ^0 h, b2 n5 z
士多啤梨果醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! c& @- E9 T) ^, ?& e1 y
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tvb now,tvbnow,bttvb4 A, n. B  x. s% b1 `; S6 V
做法：
# K- M! k- t  b9 S+ K: b2 V1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。tvboxnow.com8 Z( R* k1 F' R9 I
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。tvboxnow.com( J9 m9 _# @- x& S

( ~0 Q* w  o2 r  D) L! `4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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3 v8 M6 {. p# l: R7 h公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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3 E' L  G2 u" h8 a9 `$ |/ k0 Rtvboxnow.com2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。1 k. V; P% S) O0 ], x
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。