1 s! b( ^8 t* o6 `# k( y" \tvb now,tvbnow,bttvb材料. t; {% X2 N7 X5 g E" J" e
蕎麥麵....120克
. K8 G7 B% a* m" r! ]- o+ x公仔箱論壇甘筍[切絲]....50克1 y; x+ Q( R8 `# R4 ]
蟹柳[撕成絲]....90克tvboxnow.com) o! u! `, x. S7 v3 P+ K' z* y
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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調味料tvboxnow.com$ @. R. S, h1 R
黑醋....2茶匙4 I) w5 n( J" h; r2 ?
金醬油....3湯匙
& A. F7 ?9 B2 }& |' t純正芝麻油....1湯匙公仔箱論壇' q: L% b6 K- _) Q6 Y2 {2 {
* s6 l) \) F: h( p2 N4 t公仔箱論壇公仔箱論壇/ n" q6 v" q) ~) s/ j+ u& q
程序
( B) H& k, d# ~) d3 j公仔箱論壇1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。1 d. d- R( K! S) |/ T) w
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。tvboxnow.com. p! r# E, K) w
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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