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Z) O& Q7 b1 x4 s, E# C食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! T" E F' W s
海鹽.....適量
! i/ }* Q% ^4 r2 b WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) f5 m' h- e4 j- z/ ~
椰子油.....1 湯匙
9 P; T" t" S3 G: H( Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切丁).....1/4顆公仔箱論壇$ ]9 X' ] U9 _1 \: E
蔬菜高湯或清水.....3杯
3 m* N: d) |- W' B! J2 e( U胡蘿蔔(切小塊).....半顆
! F* E, o8 I8 L$ G- b* [( _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
8 w8 _1 f/ v3 x7 w1 Q: |老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb, c" m. K% V: h2 E; I* a- [% O# e6 m! ]+ T& Z
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)7 w% \3 f% z; G9 V4 {1 b& _
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)1 E+ C- I8 }5 c" M
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: T4 \. t: |. w0 |( i! d作法tvboxnow.com4 s$ M w# l: Q3 l
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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7 A6 B9 E: [9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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$ O+ f, N% {. H' |6 i% a. v公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
+ I4 d4 e1 U) Y" Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ N9 P4 f5 B. ?( l& f2 y
4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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