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1 T9 K0 A; I1 b. _3 Ltvb now,tvbnow,bttvb食材
& c2 ]: `- A2 j' i) ~海鹽.....適量
/ H, \9 j( a2 xtvboxnow.com胡椒.....適量
; @' z$ _4 ]; _ P9 B# Y v: Etvboxnow.com椰子油.....1 湯匙 e" R/ c* I. \! U
洋蔥(切丁).....1/4顆tvboxnow.com, P, y1 x4 R# O
蔬菜高湯或清水.....3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. x) y3 @& {% j) R/ Z0 t
胡蘿蔔(切小塊).....半顆; P* v+ o8 n, ]0 |2 ]& a
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
% a4 [2 K/ z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
7 k3 |8 K; f8 l0 n& |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
7 ?* q0 V1 K2 O+ C. ~9 a4 g: Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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作法公仔箱論壇) |: M# `1 B& R9 N3 T" y
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。公仔箱論壇4 {4 w5 n1 l9 A
4 T+ u& W2 D6 j/ e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。tvb now,tvbnow,bttvb& }6 R: ?! J' H. O2 x
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。: E4 s( C$ G/ a* F) _5 q
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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