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( h$ ]- ?' }& \% b- S6 g2 w公仔箱論壇材料
( q0 v& V# q! m. jtvboxnow.com蒜頭....10顆2 A3 _) l. Z% i) u7 ]
麻油....1大匙
7 {' t- _& ~$ @' r公仔箱論壇老薑....50公克
- R* X$ U1 ?/ z2 U" A: Y O$ Y! }" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸....12顆
5 X+ {, l$ B8 {& X8 O$ ] r九層塔....20公克tvboxnow.com5 f9 A( F( m: B. w, G; R) g
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V/ G( v" x1 ?+ S; R調味料$ U+ y3 h' F3 `: x
米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' e5 c: D6 K+ w2 J' }
醬油膏....2大匙
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' J* W6 ~: ~; d& |& T& v* g# z作法
4 y+ m% ~# k3 k( N& W* ?' D" U7 ]1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。tvboxnow.com9 N; A' y+ O" |: e7 p% G, ?+ M
1 D P. v- M4 h# G- X+ j A公仔箱論壇3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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9 v. U! h0 x) B4 E7 Q6 a4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips
+ Q6 t) f% X$ _花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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+ I8 }6 p- s Y! ctvboxnow.com花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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