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材料公仔箱論壇. C, m$ c5 w3 G* o0 v, r
蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb- O$ }* ~# v7 X' r# j1 s* F
麻油....1大匙公仔箱論壇* O# }! }& Z' m: h
老薑....50公克
4 n( W0 `, s/ V. Rtvboxnow.com花枝丸....12顆tvboxnow.com& w' V) i8 R+ B. y, H
九層塔....20公克公仔箱論壇5 q% f! ~' k0 I' n
4 \9 r) P8 V- o* p" ~# b3 w6 |% b公仔箱論壇tvboxnow.com. v5 s' N( c2 W+ q4 n
調味料, G( c: r) }! O
米酒....1大匙公仔箱論壇# v2 S; y5 C. E
醬油膏....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 r3 u/ x' k9 [1 d8 p1 z4 Y7 ^
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$ a! A5 W- r0 A' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! T" J3 x6 r8 [! r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o/ `; C9 d6 W$ Y$ V0 G7 a
0 I8 v$ c' x% v2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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! O) v, q+ ]) M" e% y3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
2 K; {1 l/ P% _: e, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p( a8 F+ d- e公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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! j7 B: E. Y- }) U4 ~& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 V1 l9 p8 c) t* F0 b% d: N4 w" F
Tips) q7 R/ U. i# \
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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