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材料5 y2 Y! q* K# N. R& U" T
蒜頭....10顆
" q, E" M4 p4 y. n U( z/ B7 ?tvboxnow.com麻油....1大匙+ H, j$ x3 B0 h, h: `" d- i ^) A
老薑....50公克
4 p$ [9 p$ q3 F+ B; _花枝丸....12顆
) p; H- v1 ^, k公仔箱論壇九層塔....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 }" d q, O1 }
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$ u3 S# S+ ]* {" t, z公仔箱論壇調味料
; j# b) V+ ?* ^: I米酒....1大匙5 o, L, A* |% h n2 M" b. E F
醬油膏....2大匙
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1 H x; d$ @6 U$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x1 w1 F( A- M3 M公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ P9 h# L" ^
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% G2 x6 {, g( u
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。公仔箱論壇! U# d7 Z [( M2 d, b( N+ {3 v
; }: U& p, M- h Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。tvboxnow.com/ ]; `& @7 G( f7 x) v0 ~" [% ~
% U' J& B. l6 W公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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) @( i* ?2 p5 y8 p7 U6 U6 T( kTips
; u6 g; u# h* n7 d0 }9 w+ @花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvboxnow.com* y7 D) H) X4 _; v4 |' Z+ ]
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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