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材料公仔箱論壇9 }0 R6 ]( A& i% Z) P1 p3 H9 s, F
豬里肌排....2片
0 @1 b6 E% v$ O Z9 ^/ T9 ~1 Xtvboxnow.com公仔箱論壇4 K* V P8 E5 K! }' ]
1 N6 s7 X/ H; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：) c2 z+ K; I2 R5 ]2 l3 Y7 S2 a
雞蛋....2顆
- r+ c4 k, B3 j' Z4 D1 A; ]麵包粉....50公克# }$ M8 L# \+ k; b
低筋麵粉....30公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q, ^- l; ?; c a' }8 `
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8 B, k3 J0 E# [: _0 b: ?0 K9 Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb醃料
R0 x* n! z( E7 |% Z4 D3 e. ?tvb now,tvbnow,bttvb水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y e7 a4 L8 V7 W8 E- p2 H
鹽....1/8茶匙; `2 t5 b& r' X5 y: l! B7 J
細砂糖....1/4茶匙
1 q6 |: x9 J% ~# n5 `. \4 I: T% B1 ^白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' V8 S% \0 W/ c* Z
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* {7 ` B- K7 P. w作法) l* j5 G& V0 K& e
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。 ~( z. a; q1 w3 g; v
# x! s! w5 I0 G. @( E- A* I& Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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. X- `3 x2 [$ h7 K/ I8 } n5 mtvboxnow.com3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。% f# T1 V- Z7 c, }) Y" R R
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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& f3 K& r1 A+ S+ N7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇$ H. G ]: H! ?9 @# C( a
5 W; k' a) p% s* }6 G( i+ b公仔箱論壇8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 \6 C% o2 {( a8 R
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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