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; L: k! m: l. d( z: x, T0 x材料公仔箱論壇5 _: H( }2 P: h8 W9 P
豬里肌排....2片
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* y3 B4 B& j- \ b; S( B% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& w* l r( O7 [+ U
炸粉：
* L# x: T/ }5 v. B8 S9 n; m# |雞蛋....2顆" E( `# m" G4 C
麵包粉....50公克
3 e; a( e7 d8 G$ T( y公仔箱論壇低筋麵粉....30公克
A3 W0 j0 |( ]9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 {; h# p- n- j( ~& x l
5 S6 k- z2 f; Q
醃料
1 R* i) a C9 ^& }水....1大匙- Y& p: m1 H3 h* g
鹽....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O- }. _# r5 x* j( ?6 h8 J
細砂糖....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 ^" c2 i9 a7 G$ S& {
白胡椒粉....1/6茶匙
6 D2 u7 o$ K3 s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 t) B9 Y2 K! D
+ _: Y" K+ h! o0 T: B4 _+ R3 atvb now,tvbnow,bttvb作法
. d. E' K2 t% L: A \ @ A% F1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇* u" h% ?; G+ U
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。公仔箱論壇$ n- Z" ~' G3 c; P# l$ S
& E0 I8 i g2 N. Q+ i$ J/ \3 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 c- h2 k/ r+ G: ^* }: K1 b( a
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。公仔箱論壇* J9 r% ?# V$ i' f2 d7 g
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。# u/ T1 W' j& y# P
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb# [# ?( X% X0 s5 Y
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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