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+ p* h7 q! |2 Q6 I! p; ktvb now,tvbnow,bttvb材料
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炸粉：
% g+ }0 u4 \6 N" K, L雞蛋....2顆
5 ~3 ]& }; l7 i1 m3 J8 N! q& j( etvboxnow.com麵包粉....50公克
: y* e8 H# f" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....30公克公仔箱論壇& ^6 Q- Q, J: Y3 O% b
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9 S* x7 f/ |0 b, L e醃料
2 V: ]$ F+ |5 C( t, u公仔箱論壇水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; z: f$ `$ A: a1 w! @
鹽....1/8茶匙公仔箱論壇6 L6 K/ r; j8 Q& ?* i9 _
細砂糖....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \' G: s4 r7 w6 h4 Y* x
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法. g* y2 y6 t; j4 h: F1 _) Y8 s" W! {
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。. E* v0 h5 `9 {2 _
& F& I1 Y; x) A1 U) U0 z& [8 [2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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) ~6 U/ p0 U9 f* ntvboxnow.com3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* r, f' @1 W$ j/ [8 N
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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0 G# x3 b* o0 Q' d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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& Y: b& ~- b4 ~. F! y( Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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