[中式食譜] 冰滷小棒腿

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/ M; K: \* g/ [- ~% M- U5 w2 Gtvboxnow.com材料
" G3 Y3 k; x4 N1 h' n公仔箱論壇小棒腿.....600公克
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" G) X2 p8 W# y& g" Q% O1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  i( V* \7 t# W! F
滷汁材料：* ^# n! b) L- ^
八角.....2粒
; D0 U5 ]; [8 R  m8 D公仔箱論壇水.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, m$ N1 l1 L! O: E8 E
鹽.....1/2小匙
1 \# l, \# ]; e" X. @6 `tvboxnow.com醬油.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& i. ~" a, S- M- n
蠔油.....2大匙
7 c" Z. a* T- I9 ^9 v( Stvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
  @" N5 {. q% W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙tvboxnow.com; u. x# X+ c" C
蔥段.....15公克
% Q% u1 H( P0 f- }$ Z- W( ftvboxnow.com薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B' {. p# E# m8 z& d7 p. n: x/ @
白胡椒粒.....5公克
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1 @  V* I9 A' s- e7 c% w作法
( ~, i' n  \  V2 B  q3 T公仔箱論壇1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
6 }0 D0 Z8 D4 ]5 d1 Y7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s8 K. U! s# y1 `2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% E' J) x+ K0 ^( I( H

5 o% q, y4 n' J) H! y/ \5 otvb now,tvbnow,bttvb3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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; _) v' F1 d, H- ^7 {tvboxnow.com4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; {7 S4 v' S, C: X

  F: w2 z& j2 }  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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