[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; j! R! W$ i, I& V$ ^) u/ K
小棒腿.....600公克公仔箱論壇8 c: m8 `4 P. H( H' x! C/ b

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滷汁材料：
9 a9 C9 ]- Q- G& ]  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒公仔箱論壇7 @# I# \! x: Z3 W
水.....1000㏄8 ~# `( d  b& [( M  r) F$ R& ]
鹽.....1/2小匙0 J! j( q' b& j% O  X7 N# \/ l
醬油.....100㏄公仔箱論壇- ^  a, o; W) s" d
蠔油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* L. A) D3 c* w
冰糖.....1小匙
7 P& p+ ?4 {1 O9 [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙tvboxnow.com1 Y! P2 Q- s* k0 ^/ G4 j, j, V
蔥段.....15公克
: Y" ], a3 t8 X! W薑片.....10公克
9 u# k2 E  L+ k1 g8 A5 r  k# @公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! G+ f5 ?" p; s( {, }0 m

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% e! b. j* \' R/ {+ V5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法! i. y4 g/ J6 R, ~
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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3 ~; ?$ f4 }1 o* b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 I( q& ]* V" j
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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" ?+ b3 T5 s7 D7 U4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。% X, b, B. G: o3 C, o8 \2 j- i

$ l- w' m7 ]# Q! o& a5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 W5 e& s( l; d. r