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材料
! [$ r1 v0 V1 ]$ k7 U! ttvboxnow.com小棒腿.....600公克- V0 z5 P* `8 y! ^8 |2 u" N5 G
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% L7 M# u* X9 b: g& u/ h, Btvboxnow.com滷汁材料：. t0 O0 [+ @) D6 {0 J+ L; ?9 `
八角.....2粒
% A. | Q% h+ W$ f# i* G水.....1000㏄公仔箱論壇, v1 C; E B: S1 q$ t; U1 u' v
鹽.....1/2小匙, C; D1 V( M9 W9 @
醬油.....100㏄
1 [- P, ]! J& P% ^tvboxnow.com蠔油.....2大匙
4 J3 @$ ?. g* N0 R/ a# }tvboxnow.com冰糖.....1小匙1 w [- F; ~/ U- u& R
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: x/ E2 k3 D* l- X% J& A1 }
蔥段.....15公克
1 U" N# L& X& O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ r1 t% M: R. }/ r
白胡椒粒.....5公克) K# f, J; ^; P! V* y) s0 I
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/ F; e/ Q- j( R: Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
! `0 ]* u( F. W% R1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。公仔箱論壇* d: i- k, t- f1 ?4 h5 x3 X) Z
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。公仔箱論壇4 M. m3 h, q) y& I' U6 t
公仔箱論壇4 M$ }. C z8 a, H* D7 M( P
3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b) I0 D& e; R8 ~3 ^
3 i6 q7 u; j" I# X4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。tvboxnow.com" S2 c/ Y, C! q0 ?# \
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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