今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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: @5 E9 B8 J- ^tvboxnow.com永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvboxnow.com" \& c5 n" X* b8 G9 e5 U
8 _5 h& U9 n. X至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 p! i8 S/ p, e( h
0 O0 b5 F2 R0 J& i6 ]% `. w# [窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
; c4 ^4 Y* ]9 J: N m公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65
& A* _" F" _3 I1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvboxnow.com% n5 ]" X- L6 y+ f
鹹檸檬雪碧$26
: M4 k0 w+ m1 X" ntvboxnow.com鹹檸檬菜蜜$264 x, c* Z6 s. {
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+ j8 T% s: ]" U% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯1 u0 M* W% \: w1 t' [: P& w$ u
地址：香港西環德輔道西
( g1 O" D8 U* [# ]6 [3 _/ h: p營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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