[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。/ {2 h" E1 V1 u1 `) Y1 v2 w; j

! ]/ V+ U3 z- stvb now,tvbnow,bttvb醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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醬缸
6 H: z! g2 I, [5 R4 p5 @6 f  t公仔箱論壇地址：佐敦庇利金街
1 e8 h. `: O/ w: {營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）6 }/ K6 x5 B# y& g8 u9 f' c! e4 a1 x
註：醬油蟹兩日前預訂。