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材料/ E$ R7 m: P# y" z+ Z1 l$ @
糖....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- ~ k& q7 B" t! v
雞....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 e9 P4 v+ p r r# h! d
沸水....少許
$ G- N/ J9 A7 p8 {4 a' z$ x7 |tvboxnow.com生薑....40克
8 s& W, y+ V" ?( i$ {* W蔥....40克(切段)4 B! ]5 P/ s! l$ V1 l) p( w6 P
蒜頭....80克(切片)' r( }1 s& j, m: h" T! B& j' z
乾蔥....80克(切片)
( e% E4 T# |5 L$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 B6 n" ^4 |% t5 k
調味料
* J. W4 Y! G! F1 {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖....40克tvboxnow.com! e; n" m* ?+ s3 L% R( @
花雕酒....200毫升
8 V; s5 }- |" g# K公仔箱論壇鮮味雞粉....3茶匙
: R+ o; C; L. g( c t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 J& \ f" J7 H% v
$ r7 m6 {" b0 c( h2 v* t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H' ~ S5 W6 r埋芡用料
3 \0 o o+ c. o) W: a( }, v水....適量
& t, o2 S K4 N1 D" c6 N) A1 o公仔箱論壇粟粉....適量tvboxnow.com) a w% V# V# P( c( ]: ~* C
4 X# y5 w' k! N. Y' ?2 A3 F# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# }& Q+ r( F8 V! L( D1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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( g6 r# F4 }* B2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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& U* g4 d6 W. M) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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! H% j6 s$ Z* i9 A/ A, f5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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