2 t' r# k; s xtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 B& [( C7 k% I7 E糖....少許公仔箱論壇. T9 x, c9 c" |# p9 h2 N
雞....1/2隻tvboxnow.com* i) A( O0 A, i% P, Z
沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 k5 H! R! r9 @/ M! u' d$ v
生薑....40克, b9 J& D' a% v6 Z4 V6 F2 t8 ?
蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb7 {& ]# }/ f" @8 {/ ^- |& \
蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 y0 ^. t- {$ ] |4 K" K& K
乾蔥....80克(切片)
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調味料
4 A" u }3 d+ `冰糖....40克
# Z9 b8 D* l+ m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ L% f: J+ [4 y2 N1 `! L
鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇3 ~3 U% \) g. q8 S! A5 v9 W- H
雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb: b |& @7 B5 [# z- ^2 j
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3 O( ^/ ^* V4 M5 Z! ~埋芡用料tvb now,tvbnow,bttvb' s$ L6 ]% U/ H( P( y3 j1 K
水....適量( q& i8 s/ ]* y) o+ G
粟粉....適量
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程序& x1 U+ j8 M1 b9 D) a( n Z) W
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( V! c% |; Q; J" v+ F1 U9 D) _
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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( ?6 z" A' i* @: d公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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