6 r/ ~. K8 F) x; O1 }材料! V! g3 F$ y0 f) }" u3 v. {$ a* o" _/ K
糖....少許公仔箱論壇; V$ G1 Q( O5 ~& p
雞....1/2隻
+ D0 g& U+ q$ ?+ Q7 r* a$ [tvboxnow.com沸水....少許tvboxnow.com5 ]! v5 W9 A0 z4 N6 K. ~, V
生薑....40克
, H* I; z" a' ~. l3 i# {! _tvboxnow.com蔥....40克(切段)
' U; O, G7 e5 G' F9 E蒜頭....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! a4 d7 ?+ T
乾蔥....80克(切片)tvboxnow.com6 I7 B/ R8 m8 g4 N* b- G& X' ]: C
; d; G% V* s; K3 v* w% t調味料 q# [+ I% b4 C2 e
冰糖....40克tvboxnow.com7 [- W) ? I# i! u- e+ K7 k2 e
花雕酒....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* y/ B5 ? J% Z9 h3 J: X' f
鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇- X' D7 w7 F3 x9 _4 J
雙璜醇釀頭抽....200毫升1 O6 ^# W7 B3 ^0 }
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" N' I8 l" ^6 f9 A( Ptvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料tvboxnow.com% t3 b6 ]2 P; a5 U: \6 k1 c4 I. W- l
水....適量* i o; V5 v7 _; X8 k
粟粉....適量
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6 x) A% S6 Z+ v# B, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。tvb now,tvbnow,bttvb& N/ g! r6 i3 \7 O
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 `! a( r9 N( T. u$ M' D* \" l
7 M: n! S/ H: {; O J3 L& W公仔箱論壇3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvboxnow.com) V* B9 T) B6 R% l
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇: l: W1 Y* b3 D. c
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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