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材料
3 n) }6 s/ M6 Z- g1 `1 _5 |公仔箱論壇糖....少許tvboxnow.com4 \, K9 ^3 H- `1 N
雞....1/2隻tvboxnow.com, t2 d+ `1 j* t
沸水....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, F' A+ M- W. v M
生薑....40克
" V- k6 F Q) g0 @+ e6 ?+ T蔥....40克(切段)tvboxnow.com$ F/ `$ P! O4 Y1 l. n/ q2 b+ b
蒜頭....80克(切片)! @# H$ V! V. H, R
乾蔥....80克(切片)
^; F2 ]6 v0 M) G! X. C+ P+ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' T, ?+ `: [: d/ a; X4 F7 {8 h) g
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ h3 }2 ~% b$ u# E) H
冰糖....40克
! l3 {0 Y, D, [) E* O5 ]花雕酒....200毫升
+ f; K+ h* }6 m8 W( s3 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉....3茶匙$ k" m, u& d/ o$ a+ Z% Y
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ d7 z# o6 I% g( N
埋芡用料
$ u& r. R" x3 x, b/ P. i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....適量
( M8 Y9 k7 S" I& \4 B5 O公仔箱論壇粟粉....適量
0 i. h' y) W! d* t$ q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 _5 D- A" U/ _( E& Q/ E' M% G
! s2 P# i" D* i: p4 l' H程序
! q5 X( Q+ }$ s2 R0 B1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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P6 G% [- V) d& R1 e" Z' U公仔箱論壇2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( c8 r& R3 `# e3 t/ ?
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! b) Y, D& H7 s3 r* |; @& g- Z
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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! K4 t( Y1 E" l# ]2 D1 i+ X, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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