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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


# I# C6 @7 A3 S- |5 S# ktvb now,tvbnow,bttvb材料
: }- R( ], S" m2 Q$ N+ ^公仔箱論壇蒜蓉....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  V. q/ W9 |' ?
乾蔥碎....2茶匙
( J; o& K. [- [& c8 v免治雞肉....90克
( M3 U5 b# D% M0 htvboxnow.com蠔肉[切粒]....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! S: L) i0 k, V# G
甘筍[切細粒]....50克tvboxnow.com1 W! P9 M& }8 m; |8 a6 d
馬蹄[切細粒]....25克公仔箱論壇% B% B) S: g& y
松子仁.[烘香]....50克
; F1 @: k+ d% ?# w甜紅椒[切細粒]....90克
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$ A. {- ?, y' j% z( w5 |粉糰
' O4 d" F3 U/ [  k油....30克
& ~" d8 I  ~2 S( `  _tvb now,tvbnow,bttvb芝麻.... 適量
7 k* s2 k4 d5 O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉....250克tvboxnow.com% @; U" V9 W, S1 Z9 O6 }
泡打粉....2克tvb now,tvbnow,bttvb! q* f; A4 \& A. q
乾酵母....2克
6 O; b7 K" T: U- \0 V# Ftvboxnow.com叉燒醬....1湯匙
% |  U' n$ |+ Y5 `4 E' o$ _0 F水....100~120毫升
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9 O6 H4 L7 M0 T" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" D9 S! c5 |$ R7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油....1 茶匙tvboxnow.com2 f6 e# v3 n2 w5 R8 }+ m9 I
舊庄特級蠔油....1 湯匙
- ?' A6 I3 k+ G% [/ ^6 y; qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. H) ]/ v7 x. M4 E% W
tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 s+ A4 G2 w  ~% N/ X. R0 |
芡汁
' r1 O3 `- @" v" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....2湯匙tvboxnow.com( ?8 {  G1 W: w& n0 k* t6 P" x# j2 R
粟粉....1茶匙tvboxnow.com6 T9 d  m* y7 ]$ c4 S9 M. E8 z
叉燒醬....1湯匙
4 |7 o% _0 ^1 P+ q7 D7 ?% j5 Itvboxnow.com純正芝麻油....1茶匙
6 b$ Y* e5 R6 j  q2 J2 Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油....2茶匙
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# S/ r) ~/ k. D0 D7 xtvboxnow.com公仔箱論壇' x3 {0 Z0 C4 v
程序
" y# c3 W* K6 P0 J1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ p6 F, N/ }1 S! d, F/ n& c
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2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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4 ^/ K6 c& q5 c& W" k3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。( C( U2 S# Q+ H/ Q& V3 z' J/ q6 z& K
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4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。* i2 K1 p, {4 C; a& v+ ~+ I; A" C
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5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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$ [. b4 A& y$ F2 ~7 b$ U+ O公仔箱論壇6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。公仔箱論壇- W- o/ l7 q2 p) P$ T3 n* S! t* i1 e
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7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ C6 Q, s! R. A& m% |2 A

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