材料(2人用)︰
3 T8 }$ ~. p3 C. o; ]" ?: C \/ Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗公仔箱論壇7 ^6 s( j" i- H+ y: ]
青葱.....6條" s8 [2 \6 Y- U# G6 z# U
乳豬.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 ~( P! z. ~# m. r, P
獨子蒜.....6粒公仔箱論壇% r, ?6 e2 w, V2 o" W, O- S
鮮腐竹.....5張(切件)
3 U7 Z0 f* M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, j$ m3 Y4 f# R1 w2 F
斑頭腩.....1條 (約1斤半)4 c/ G7 m1 ? e
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調味料︰tvboxnow.com& e2 _& ^8 x, N3 ~7 h4 I+ u
蠔油.....1湯匙
7 n" L6 b7 u) o8 Q+ l+ H: c- Ctvboxnow.com生抽.....1茶匙' c4 i$ z& ~* w, I9 D ~
生粉水.....適量5 H* _ d2 Z, |# z& D7 N* P
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做法︰
2 C( E3 ^) {8 b. M+ S' ^tvboxnow.com1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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5 X* U& Y* r5 I: _% {/ L% u9 j公仔箱論壇2. 乳豬切成方件。
0 Z. s A- y' I9 w公仔箱論壇: { y( g% f: c8 ?9 O
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。tvboxnow.com: W6 Q7 ~7 Y \% n
9 u, o' E& [: H5 K3 r6 D4 Z4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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% D) ]! t4 h; [9 H! h5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。tvboxnow.com/ d$ h% V% b; q5 \. w# }- ]
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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5 p: Z& j% [5 m" Z- V9 t; s, {. ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
8 P; p- U3 a1 d( f5 U‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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