材料(2人用)︰
0 m& q* ?: k/ w( V" h) O2 \tvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
: Y$ P" Q' e% g3 n( h青葱.....6條) ^4 g) I$ j/ o
乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ i2 ?2 @2 |/ M5 s. {
獨子蒜.....6粒tvboxnow.com' v; C8 W5 V( x) ]1 v+ l+ w& I
鮮腐竹.....5張(切件)8 j8 i( d# k1 `) p
花菇.....4隻 (已浸泡)7 T+ b- x3 D# u2 w6 j# b9 j) `
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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: o# B( M3 a; Q公仔箱論壇調味料︰
7 F' q4 A2 a# y) g蠔油.....1湯匙
_9 J) T: @$ B* v公仔箱論壇生抽.....1茶匙
0 v0 ~9 _+ [# c$ e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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做法︰tvboxnow.com; c2 J" k' ?1 M% Q! r- D
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。tvboxnow.com7 ?+ h+ D3 B H/ c
& Q& W7 M2 z2 p5 m! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 o. [; C H; |: z" n7 _
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 P! E/ j0 ^4 F6 j
+ V# b& b2 Q5 R- f0 j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 u3 k2 F3 w7 l3 v. `
! g1 Z! l0 E* b/ y. n" A6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰tvboxnow.com' K- M: u' J3 E9 Q
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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