[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰" P( z1 A* l* s: |( B$ M
水.....1碗
8 c- f* ?; _1 I7 m* i青葱.....6條
' C. C0 _8 _5 ~' ]乳豬.....60克
! }9 z% ~4 A+ rtvboxnow.com獨子蒜.....6粒
- F* `' k4 y' F3 b, O' k* o7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  B5 X, g9 c
花菇.....4隻 (已浸泡)
3 U7 W4 M+ E/ S! m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇5 t& T2 l; l( w) O2 C( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' z! L# i% C

; ^; A; Z0 |# N$ R9 V" k( j調味料︰
; e" n/ D# w2 i& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
9 c- ~. u7 V7 C$ T+ Z0 g3 `* I生抽.....1茶匙
; d' V% Y# z% @% o  f( F7 S生粉水.....適量tvboxnow.com0 T8 k! c, p0 M( I5 p
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- L) B/ x$ U( @tvboxnow.com做法︰
8 X* l6 U" [, h% Z' h3 ^+ g- Btvboxnow.com1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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3 C9 S( D" ~4 W) R% k; Ttvboxnow.com2. 乳豬切成方件。
! N$ ~& d' U; n) X7 P  B$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a9 s4 a2 a& y) y& ?3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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2 F. L% T2 ]+ E4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。tvboxnow.com: u- m6 J) T' S! M
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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% A! H: M& S3 Q' S8 \) ~" A6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。公仔箱論壇) ~; `( y8 V( c0 @! I4 I

" [, R$ p3 M( N2 e0 utvboxnow.com貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb! c3 y; @' ?5 S* _
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。