上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。+ x, ^2 R0 F, v$ ?2 m7 c
8 S l0 D8 s% w; u行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
8 q1 M3 C3 |5 y$ y
. F X7 a6 {. P三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。tvboxnow.com) e: [' F$ B# k. A
( X9 T- J$ y% c1 M% F* |8 `8 Ctvb now,tvbnow,bttvbVerde Mar公仔箱論壇* c' u2 p) ` R% v+ H1 l7 x0 {
地址：灣仔大王東街公仔箱論壇0 w3 ?1 w; C1 j$ P, ^: ?
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm
( e3 z5 V6 d' L/ u0 f9 G平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
| 