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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材tvboxnow.com- m6 G3 \1 D" s* h3 ], R
糖粉....20克公仔箱論壇* M! Z/ b$ D; M# o# ^+ I
芝麻....3-4大匙
8 _2 b6 N  T6 t' {# Q- R* }tvboxnow.com南瓜泥....240克
, f" N6 |' d8 p- Qtvboxnow.com糯米粉....150克
+ u, u" P3 h8 O; B( j: D/ g) ~低筋麵粉....50克公仔箱論壇$ X  K0 O8 Y( l: p4 d( S
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) `* b2 _2 N- O7 j) }tvb now,tvbnow,bttvb作法
! c3 |1 N8 V$ i& B( C公仔箱論壇1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
+ t1 T3 E" e: z* M; \, p- htvb now,tvbnow,bttvb
9 X4 T- v  F/ @4 x2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
5 F$ x9 z2 D3 E0 Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 [/ Y, t" M4 j  i
3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻tvb now,tvbnow,bttvb, \* x% m+ O: C

: v  C! e1 i1 I' O$ ^0 Xtvboxnow.com4. 平底鍋中放入油tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 z% K9 c2 g; W- f2 p8 U( c6 `
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; F  Z  ?+ S9 @0 g+ Q+ [. D
公仔箱論壇. u' u% z" S. Q. e) ]
6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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4 Z/ |* i! h# Q, R1 o7 g+ stvboxnow.com7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬公仔箱論壇" `) g9 f0 ]' h) |4 m3 y

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Tips
+ j3 R1 G8 ~+ F* Z) X! J2 h南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvboxnow.com! u* o7 P7 R' S9 E7 Q1 p  R( D
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糯米粉與麵粉的比例是3:13 Z0 v: a1 A: ^  p! W; p; T) K

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