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食材$ m0 w W3 @% u5 B `
茄子....1根
# c1 U! P( t; S& f青蔥....1把
1 n" [! R' r5 q. g; w, v透抽....1尾
t3 i- c1 M' U干貝....數顆
. d, S, k9 _* r高麗菜....1/3顆' v# o- B. W% n1 l
大蒜+辣椒....少許6 P8 k7 ]: U, B3 ?; b X
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作法公仔箱論壇% A9 J5 G4 u- d5 O
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!公仔箱論壇" C( e; M9 g0 W4 Q2 z/ b# _3 D' S' T
7 b# V2 y. d. z# i6 }4 W6 P" f. E5 Btvboxnow.com2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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! ^6 ~6 T- O+ \+ C' [+ q3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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8 D) p1 A9 R& Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>tvboxnow.com* A1 y: C+ Y9 ?5 U0 {1 ^4 X
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!- r3 R* ]$ l% H6 K( ^7 p
+ L) c! s! y, Y/ @( p, n5 T7 [8 y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
5 X+ |- t8 M' e4 J4 e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* ^6 M$ J/ V& ^6 [! a# i: b
7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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+ S( `0 J$ Y3 G2 r: d8. 將準備好的材料下鍋~
! p( V4 a+ D, v1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V- j0 O0 h8 O) M) w9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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Tips" V2 N u) W2 P4 C8 x
也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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