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) H+ w E' b, a8 N3 d1 [tvboxnow.com干貝....數顆3 O, o8 y0 N5 U F" L: c
高麗菜....1/3顆/ I- k( B3 \/ u7 }, b; i9 a* ]
大蒜+辣椒....少許
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作法tvboxnow.com- w" S$ Z: u2 N+ G7 x! F- n
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!, x1 ^5 j! T9 Q1 }
0 ^" o% u7 l* I, E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!* N6 V) ^7 t* H# h' U; f
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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: v K) J/ ^. A" y/ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>% m/ x3 X6 E$ v/ s2 j1 }* E
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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7 t+ s9 t$ p6 I- X& ~9 g; v$ lTips
- L. H9 P! ]- n公仔箱論壇也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 j( O# Q' D2 }4 m1 n4 W
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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