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, z9 m( }0 k6 T& w, T4 k/ A5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】
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奶粉....40g
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全蛋....1個
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! A4 X+ G3 A8 m. B8 t. I0 b公仔箱論壇杏仁粉....50g
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低筋麵粉....280g
& i* L: P; p8 L: r% c' \無水奶油....160g
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【內餡】tvboxnow.com4 H0 v+ k% P, e
土鳳梨酥....600g
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1 ^5 V/ Y3 j% s( Y7 u" I作法; y1 v ]7 E9 E1 S7 _
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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' M' b& O/ @6 H$ j+ U0 K2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份公仔箱論壇1 P1 r1 u# \! X0 P
9 A& D$ y6 b0 U" j; Z5 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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. c/ i0 F6 }" l; [, w( X# E$ X( X" G: utvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 |& {; U. g
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋/ s4 S3 x4 E7 A7 b/ D
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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