* ~5 [% L* Q% [! ^, ]0 ?0 M, H7 h
( U3 Z+ Q/ t2 u0 T* H! ~' y- u% d& `6 v' I2 h3 f# k
+ `! O" _& |# G: \, h
食材
' J' \& b: Z: _ }5 ~/ f" R. otvb now,tvbnow,bttvb【餅皮】公仔箱論壇; D, l& r }$ K% D' s V
鹽....2.5g公仔箱論壇# x# X8 M! g0 O/ T5 u: D* S" s
奶粉....40g
6 u9 O. _6 O0 }3 E* x; ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 T$ Z& `9 H( v7 W' ?
全蛋....1個
6 v- i* u! c8 s- j3 ^; u& D, Btvboxnow.com糖粉....100g
$ n, E9 [$ ~* c, f: J Q9 T杏仁粉....50gtvb now,tvbnow,bttvb C u9 R( D% ~$ ~
乳酪粉....38g
+ C1 \' N, ]* B6 J' t低筋麵粉....280g
# Z( u8 j- \7 b( etvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160g- A+ B3 u S* w! s$ @6 t
tvboxnow.com8 z9 S, G1 m1 k' A0 P7 t' b' J
: g- T6 P! v, X. |, \' G【內餡】公仔箱論壇! z) h' O7 c1 W* I- `; K/ Q7 ^! |
土鳳梨酥....600g
' U6 h0 w; x: ]; c公仔箱論壇7 V9 ~3 o4 e# u4 k
tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 f/ F. K# G7 t4 s# r6 P$ @
. v5 k5 J6 l# O作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 ^7 C [3 \, I) g' S) e n6 ?
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) V) g0 m! N; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- B( a& p: {# C) G
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份tvboxnow.com4 f9 l0 z `) l" }6 Y8 C, g
; ]# U& |2 o8 j# ?8 J( a9 U5 g% E3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡" ?( j: a" z# o3 F0 z6 h3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ x0 n! E8 s( [5 H' i) i% g
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
# p4 z; Y% G/ s' _, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }# A4 ]9 b" @9 Y# K' r! h
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 D! v1 H. g' ?/ u9 a
tvboxnow.com2 ?. a% g5 Q/ _; M K4 w
: k, K4 p- U9 Y2 x公仔箱論壇
+ [5 J' d' |+ lTips公仔箱論壇 Z$ T0 s2 Z5 M1 P7 N8 B# S5 R/ ?! i
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋tvb now,tvbnow,bttvb! ]& h$ G0 y, W% u- u+ f
( ^# b2 ~& t. q' p
|
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 