公仔箱論壇8 q+ g$ m2 u1 v( W
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# _& K6 t. }) R3 i2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 l5 x/ v1 C
【餅皮】
0 R' Y% x( f* `7 G鹽....2.5g' D4 [2 p, u$ r3 E
奶粉....40g公仔箱論壇" ~: p' Z) X- r- O- b& ~
蛋黃....1個公仔箱論壇3 J$ z/ _8 ]0 B- ]( o: ^1 _5 S. _
全蛋....1個
/ `$ h& ?/ t4 a" h# n7 M8 `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 }, M0 d' S" G
杏仁粉....50g
/ ^4 M4 x( e0 _3 E乳酪粉....38g( c2 ?' {# e8 {& a
低筋麵粉....280g公仔箱論壇+ ~. p# I- Y8 B, K' r4 u/ ]
無水奶油....160g
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【內餡】
. w' r" m" a: [' F* M$ \9 E土鳳梨酥....600g
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作法
# W5 A, K, f' o F0 V: ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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" s* A- N0 d% {8 q- K0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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! x6 D- q; S) qtvboxnow.com4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb( [* F- W/ n: `, ^% t1 }/ d
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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Tips
$ z. A% g$ D2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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