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0 g" v/ Y) q, [# y, w$ etvb now,tvbnow,bttvb食材
1 L* [* l4 o5 p) j7 V/ b) {【餅皮】
: o4 o0 b B) ?: e% e鹽....2.5g公仔箱論壇3 U# Y3 \# V3 T* x+ ^* c
奶粉....40g
) ~' V1 C2 r. u6 c- g- ^$ J9 M+ O蛋黃....1個
9 G6 q+ j2 i; z5 S" ]tvboxnow.com全蛋....1個+ w+ d1 c! h! w+ X7 M z
糖粉....100g
9 g* Y6 M) e" W8 l/ m8 Ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 _9 O6 `% b4 C9 |
乳酪粉....38g
, U1 m' H3 K/ A低筋麵粉....280g
& V0 q0 E! Q' o2 s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160g公仔箱論壇0 j! ?7 ?" `, L# }
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3 V( o x; U6 K: K! m【內餡】
& Q& `; U$ f/ o ?1 F, Z5 _( O土鳳梨酥....600g
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7 Y( d5 q6 I: d% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 {& W* B8 K. J2 T; {6 J, X- Dtvboxnow.com1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡公仔箱論壇2 v8 N2 j% f$ p
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvboxnow.com5 T8 d2 U4 T% n1 ^; o
* |! _) T H2 } X. ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。; E+ W1 i- E+ O& ?# ?8 ^
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Tips
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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