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細砂糖.....3大匙
7 R, s" w* _4 ]- d' G+ l& b公仔箱論壇百頁豆腐.....2條
6 H) |6 r4 L0 W" i! E7 R+ f蜜汁滷汁.....1000㏄
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9 r* y" u" |8 m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法
. r5 M0 @8 v* V0 V0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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* w6 f- W3 u& W3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。0 E& D" b+ j1 v* @( x
9 v6 u$ t# r+ R2 L+ [8 a4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。公仔箱論壇! ], g9 f0 Q+ i( {
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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