[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
1 u& z1 n1 P: }4 {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3大匙
+ o, r; C! F7 W/ L' q  x5 L- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐.....2條
6 v; r, U' U: \* ttvb now,tvbnow,bttvb蜜汁滷汁.....1000㏄
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: T( E' {% h  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k% v8 M: g' X: Ftvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb/ M  p$ J9 Q4 \6 {
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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' O- @: ?2 Y9 B% u( g# \( X8 Z9 v& T公仔箱論壇2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。tvboxnow.com8 Z1 c6 I" n) g( }7 Z2 _9 u! L
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
3 r+ C( h/ Q2 ?) S& P/ x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T, F, h$ S& S9 Y- _7 ttvboxnow.com4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% \& A1 o# C1 ]/ o  q' z: i8 i% B