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食材
m+ I& [% {0 l( f湯種：
' R6 t: q3 c* z( d, f/ m$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g公仔箱論壇9 Z7 V3 ?( Z8 O) y0 ^
糖.....10-15g
" Z! B5 L. E! ?' y" B: v公仔箱論壇糯米粉.....15gtvb now,tvbnow,bttvb8 Y. g4 `+ L! M7 b. ]
速發酵母.....3g
w! X4 I" v0 h R. q; [6 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' e0 u' z7 V3 g% n+ ]6 g& Z
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主麵團： tvboxnow.com0 Q p6 U2 f! `" J1 U. n5 l
水.....140-150gtvboxnow.com2 `2 z3 w* R0 {/ ^' I) X
中筋麵粉.....300g
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- `& {+ D5 y. p7 W( z wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: ]4 @- {/ m- k
內餡：
" J. i$ _3 p% R2 H鹽.....1g
$ G/ G4 v, Z, Y4 d) @+ E公仔箱論壇香油.....適量
. r4 y1 X1 |% ^) j) o0 V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130g
! U7 w1 _9 X1 W' Q& i: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
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作法
0 y" m7 ~. {. y+ b9 P" ]3 D1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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7 b3 Q ^6 n4 B# ?7 B4 G' E2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* ^- b% ?8 J( {# R$ S" {9 L" Z
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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9 U9 A T# m. Q7 ?7 Z" t% u公仔箱論壇4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。tvboxnow.com0 f! A5 a& A3 L- |
1 D8 h/ @* u8 p# X' r4 ]; {- b* z$ @5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 F& G5 m" l% ]6 r
$ s. n; ?$ a. i4 F( Y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 _3 O$ E6 W! F; A
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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