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4 L/ ?2 o$ y5 ^# p% Y公仔箱論壇食材
4 c- C' r5 B' V8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：
8 w& K1 v7 ~2 A4 Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
' w0 ?1 K9 n& J( }tvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g
- A. c- o! x& `" m1 f4 O/ H, J( v糯米粉.....15gtvboxnow.com. u) f' h2 h3 O! o
速發酵母.....3g
) O7 u. r+ V3 z# j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 u9 V7 n5 K% c# Y# h3 @2 U
/ o1 L( A% I. f5 \主麵團：
' a3 F/ O0 U: y" `公仔箱論壇水.....140-150g
% S/ S# q: ^! s2 U! htvboxnow.com中筋麵粉.....300gtvboxnow.com% `: q. |1 w9 G6 S) K) j7 k
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& t* X3 }# a8 |, x! ~% d3 c內餡：tvboxnow.com- [4 q$ J# ?" D; A
鹽.....1g* I6 ?' I7 _( x* W2 z
香油.....適量公仔箱論壇2 q- T. K; P5 e1 U# p$ v) W+ x. h
蔥花.....約130g
- E0 l7 b9 h" J! q, Z- B3 K% Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量) i$ I b/ x5 X: y' D; @. M0 y
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作法( Q# w: H/ r& P! L) w
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B% @$ j7 m3 i" i
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvboxnow.com0 j6 N$ S( C" b0 E3 T
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
' B, N9 u9 X* @+ t: U% `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V0 {" k' G8 [5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvboxnow.com: K( L, f+ Q2 C( D' j0 k% u6 Q
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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