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蔥段.....適量
& {; i8 Q! ~: ?- B: i! c$ H公仔箱論壇蔥花.....適量公仔箱論壇1 m0 P/ g5 G2 m+ l# @
蒜末.....適量% S$ u1 P% G0 i D1 v8 K' K
醬油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* S: b# y9 G {
米酒.....適量
9 F2 l/ j s4 G9 {, Ctvb now,tvbnow,bttvb四季豆.....適量tvboxnow.com* k8 K# V, e8 s6 c) T3 ~1 K' I: C
雪花牛肉片.....適量
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作法8 ?% c: ]- {, p8 Y3 G& P7 g' m4 I
1. 將牛肉用少許的米酒醃過
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2. 將蛋液打散加適量的鹽,起油鍋將蛋炒香起鍋備用
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3. 將蒜末、蔥段爆香,旁邊將牛肉煎半熟撈起備用,下四季豆末炒半熟,下飯炒鬆散,加入醬油、鹽調味,最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋" n# `4 M' W- n
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用雞油炒更香) i5 T7 z2 d$ A1 t( |
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