[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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! A- d8 ~1 D, {2 Q- W1 d* wIngredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb, t: E1 N8 F7 g
鹽.....50克 7 J: @* I/ O* O) K) j/ B( r, F2 J- s
糖.....10克  
5 q2 V2 ~! |! G/ q% m: T. f& n% ~; @5 ~tvboxnow.com辣椒.....2隻
: Z6 K5 u9 N0 d) i生抽.....10克tvboxnow.com7 L% C, G' `( D+ {' M" a8 r! e) M
蒜頭.....20克
" f6 e  v& Y' P. Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
! Z% P# O1 _9 `7 C4 \) B+ S0 m: Wtvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 tvboxnow.com$ }# A' r, U0 _7 K0 {0 u* e7 f
橄欖油.....10克
2 F2 Q! _$ Q0 a# N3 r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克 tvboxnow.com6 U- {- z. K. ~2 d5 y7 H/ l
豬脢頭肉.....300克
1 w) Z3 d9 `* f* ?2 htvboxnow.com意大利黑醋.....10克
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6 U8 s  K. i* F4 j9 C% q: N  f) @tvb now,tvbnow,bttvbSteps
- u: l# ?6 C% F1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇( @! r1 y% F. o0 A! D  e6 ?3 c

" p- K' D. Q, k$ Y* ^2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇1 [8 z( b9 z3 }$ |1 Q4 l0 n
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  C- g' x7 j9 Y' ~4 R! I
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 - R0 X4 F0 ]# Q, b0 O1 t

, C( P2 `2 O2 R) f公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
$ }# n0 Q- ^! I* W' [% f8 O8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。