[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
0 a$ U. ?9 ~9 {( Y& @) T6 Y9 e& C公仔箱論壇鹽.....50克 7 n2 |5 y: Z& A$ X( N
糖.....10克  
- h7 E! z7 v4 L) f( N. X公仔箱論壇辣椒.....2隻
9 v# I2 T4 n: u/ n5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克tvboxnow.com4 K/ Y. S! y  K8 i( z
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: V7 F/ ^* W* ^, z- r" W
番茄.....30克
( S3 {8 B4 |9 G! v% L& `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
- u9 X4 _! _; o4 k0 p8 f2 F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 y( d6 k* ], _4 g
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇; R7 w7 a' z% k% o! u
豬脢頭肉.....300克
) `$ ~! {+ W+ P( L) u! k9 ntvboxnow.com意大利黑醋.....10克 tvboxnow.com& M. F, ~8 W# A2 m+ ^
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Steps ; l6 b9 x; J, z
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 : D. u" Q: f# h. X

" |, n* R/ f$ J) _2 L8 Y2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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; T* t/ z' L, W! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 7 I! y" I: s8 P9 i: r

' S, Q$ `1 @9 U# X3 f& f' Dtvboxnow.com4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 6 u3 s* ]9 B; ~7 p+ j6 @

* r! j# w% h+ v8 S. L; G. ?公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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4 Q0 h4 B$ B, ?, E: `8 }: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. D' [4 n5 M8 p. p
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 N) ?, |9 f0 N- N1 M
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。