[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） 2 R4 t8 @0 w1 G1 W
鹽.....50克 ' d1 v' m& [3 K6 z7 B8 k6 k8 `- O
糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. F. L' @. N" G5 R: Z% V0 u
辣椒.....2隻
1 n+ w' ]) x8 X: E, u/ F公仔箱論壇生抽.....10克
. \6 j& o5 A0 {. H( ]蒜頭.....20克
) h. }) V  w% k7 b) L公仔箱論壇番茄.....30克
! C$ y/ ^% X- Y4 ?% U8 J  @2 D番芫荽.....2克 tvboxnow.com6 f4 E1 C- Y" R3 Z6 p# X
橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 v, }2 D4 i/ g- G2 t* i
檸檬汁.....10克
8 ~4 L' t3 u% utvboxnow.com豬脢頭肉.....300克 2 q+ p4 [" v* b- l/ Q3 W
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇# b) a- Z' {, S, R& J+ r+ o

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Steps
: }: l* b% g$ k, \( c0 j1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
0 l8 L2 ]5 I; L8 \& R% |  l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w- M  l9 S3 p6 x- T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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; a8 r8 `5 s% x8 H; Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvboxnow.com0 l* N/ T8 l1 \" z# a) Q
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇8 j+ G" i. o8 |4 L0 N' X
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。3 i, p# i7 K/ T7 z& O/ M

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) l8 V) J3 b+ E6 B, j. M, _" A  n  xtvb now,tvbnow,bttvbTips
4 R" x0 U- \: M* C+ P1 @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。