[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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+ o& @! h" V9 F2 I1 u公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量） 1 E' E0 ^8 Z4 ~- W$ t
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ K5 l- O0 N& N
糖.....10克  
! M$ b, U4 C( S/ V( Q# C0 }' Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻
! ^$ [! Z/ L0 d* g: {( ptvboxnow.com生抽.....10克6 [3 K: f( V( R2 g8 k; `- P7 c
蒜頭.....20克
5 X. e5 Q! G0 x& }. H/ N番茄.....30克 * w2 G3 M" m* d# p8 B
番芫荽.....2克
" A9 X/ d4 z/ v5 q, _6 w6 Rtvboxnow.com橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; a3 G! c' O% C& P' V: l) s
檸檬汁.....10克
3 \7 ?! F7 Q# M0 }% P公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 - t* H) F* J- y& t+ [3 v
意大利黑醋.....10克
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" z" q# M8 f" u6 A9 U7 Utvb now,tvbnow,bttvbSteps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 n5 u. t3 Y( N/ B
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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7 p; s6 S7 @- _! }4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvboxnow.com! _0 U3 {5 O  d) S. s1 F
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 $ S- T  x$ s; D& A- Y

" J& [% c7 W( w2 K5 O% F8 q  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 : O* M' H1 {3 z6 w9 M  X4 H
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t; s: p& \  D, H. w

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- B7 e# c% }+ Z1 ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; [* x, C! R; _  X& s
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。