[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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. D9 }0 @3 |* A7 f8 etvboxnow.comIngredients（2-3人分量）
2 z& K5 C% |# {/ S$ k7 H公仔箱論壇鹽.....50克
2 J& k' e4 e6 Wtvboxnow.com糖.....10克  
: R6 z" T2 U) J( W; E0 Q$ Y1 _  M9 A7 r公仔箱論壇辣椒.....2隻
7 [: a  i9 Y# V( [& c% [* ~9 z4 [生抽.....10克7 k+ R. ^2 s4 z6 p4 f
蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 Z' O$ ?; v" a- o. o
番茄.....30克
% ]! x9 c( K  b% j  m4 Ztvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 公仔箱論壇$ r# ^* h2 U3 k% Y0 F9 J! Z
橄欖油.....10克
( M6 N$ V5 {: z" H8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 X# a! i0 K- ~
豬脢頭肉.....300克
# E, D; e; u9 ^3 J: ^意大利黑醋.....10克
: d* q; T) V( T$ }" h# H& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# Q9 g. m8 E. u7 c2 C; W' u. B' _2 ]- i' Otvb now,tvbnow,bttvbSteps ; _4 q5 x6 U& {1 j& _
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvboxnow.com! c7 e# s& |. G' t1 _
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 . G7 {& J! `) d/ b5 c$ a( D
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 i8 [4 t  d$ i4 F
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
7 C4 t, S7 j2 j7 W% E3 w- E. ?! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \& k: a( Y2 I2 l; d( d公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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0 y8 e8 `* Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 f0 l0 T- U! o. @) o
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Tips
! Q1 i- p' o: S" Btvboxnow.com這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。