[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
; f1 f( S" w, n) l4 M! J, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
% F% Y, g& o6 O) v& V; Z公仔箱論壇糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb! I. y9 ]! R" A: q, C( N0 S
辣椒.....2隻
7 g1 @7 U  T- f4 O9 d5 ]8 a' D生抽.....10克
" a; `, r  x. W7 C, k公仔箱論壇蒜頭.....20克 & V8 b/ u) f' f9 p3 x. i- C
番茄.....30克 tvboxnow.com3 u; R' S2 K  i4 C# g3 s
番芫荽.....2克
  i! k9 n$ v5 O6 F9 K橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb& t3 U) R- }; ]6 P
檸檬汁.....10克
5 w% ~: w- r6 I+ D7 A豬脢頭肉.....300克 ) f/ c) T" O% G: _2 z, D8 o9 L
意大利黑醋.....10克
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0 D+ k1 R* |" ~& T# Q" _* n8 @/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
" w6 ?4 a* l- _& T公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb, s  p4 i3 h" s) s) n+ j! S

2 I% |) _1 O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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7 }: `# {& u9 v! w3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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5 l; H# @$ B6 O1 Q& a# u0 `公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 - D# W0 U1 s  F7 L
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 ( r( s, Y9 j) A* G6 x. J, T

6 k% ~3 M% g8 |' Atvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvboxnow.com( J: F; z9 Z( D4 L# p5 ^
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Tips
! p6 B8 }# q$ H2 R; \tvboxnow.com這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。