9 O7 [$ F# S- V1 X9 Htvboxnow.com材料
# K" ^; s' D: `! k9 e* v5 e) _公仔箱論壇油.....適量
4 o x5 Z& v3 Ftvboxnow.com蜜糖.....適量
- k! b9 z( x# l. T2 d: J8 itvb now,tvbnow,bttvb砂紙.....4~5張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 R; D6 m# `
新鮮迷迭香.....4克- X6 D/ _& C) o% n: b6 I
新鮮百里香.....1克( b. ^+ ^' Q, N" C* i# A3 I/ v
雞.....1隻(約1400克)4 n+ A0 {$ `! v( N; n3 g* J% o
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
X% I! I2 x2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ x, z% }2 U- h/ A0 Y7 j
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做法
) {# a" v9 m4 l& t: Utvboxnow.com1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。9 M+ h( c0 R2 q# o( m" [
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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