1 F4 f, v0 f5 j7 h3 ?7 ?材料+ c/ Y- O! m! Y8 A
油.....適量$ Q0 b9 e" A4 B: f
蜜糖.....適量
5 ]) m( A, z( D, \* x/ p+ g公仔箱論壇砂紙.....4~5張
$ S8 Z; V0 W3 I8 ~新鮮迷迭香.....4克/ c/ c% w. x4 ~# ^& B, ~
新鮮百里香.....1克tvb now,tvbnow,bttvb7 K: p( ]: C- w
雞.....1隻(約1400克)
+ C" l/ D q) G' u& \, F, L2 `$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)公仔箱論壇4 {) I3 O) t' Y4 K" G' i* m
( i/ D( f: m; F0 N+ ]2 v7 k
* f& `( w6 j, U" @, c& C
6 q& E1 @4 \& s9 _. M公仔箱論壇做法
. B k7 ]1 n1 a% s% A5 `1 X1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
) ]. P5 l C% c# ?7 H+ c) _
2 ~' N/ M2 T( K. c% T5 f: F0 g2. 指定動作，預熱焗爐至120度。3 W: W5 s; {3 [4 M
1 L( G9 s" T& Y0 u3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。4 v" ], a+ V* G1 n3 |3 p( ^' B
4 `- M* g) I ~$ t0 Y8 D7 F) M4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 v' |! y) M6 f
; N6 x h- K2 ktvboxnow.com |
發表於 2015-11-22 02:57 PM
| 