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材料
+ @- k4 g) X: C5 Ttvboxnow.com油.....適量
* _6 f4 i9 O( K. {tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量
# B- m3 K# C0 W( {( _; o2 c砂紙.....4~5張
7 d0 o! K( z, z4 }* g公仔箱論壇新鮮迷迭香.....4克
& [6 S' k j" B- u+ ~; D5 i新鮮百里香.....1克" i' P- _5 K- w/ t
雞.....1隻(約1400克)
: H) @) K0 @! S5 b3 Y* s) E) ktvboxnow.com自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。tvboxnow.com; Y9 s, ~" y; k2 ?- N5 Y8 I1 f4 n
# |1 U9 a5 ]3 E; O0 M2. 指定動作，預熱焗爐至120度。tvboxnow.com e7 ^. Q1 s! X$ o2 }4 O' {# H
# Q3 R3 ?! E4 O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% ? O8 G3 N
2 C# t; y$ @% b8 z4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。tvboxnow.com* l) j# Z1 q) x" @" P
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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