[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

nt1972

材料:        
$ w$ ]; i$ u( K" h" |6 Q8 v# ktvboxnow.com板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
2 x) c+ ^& @  Z% k( o7 M3 b. g3 c) Q/ ]  |* J7 }4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" i, y$ d; P5 x% g3 X4 m7 B
調味: " x; }& B' i- N& X
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
3 E% S/ r7 C+ y) y6 Y7 A# Q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v; T, V; Z0 G  C/ S) t! Ttvboxnow.com0 s* S! J) H+ O5 ?
做法: tvboxnow.com) E8 D( v9 v% T1 R
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
* D, q% A6 L% V4 F6 D" x公仔箱論壇tvboxnow.com3 }) e4 y) i+ [0 Y* K
2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。1 o5 ~0 G$ C) q0 A& c
  M; K* i3 r9 R
3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。