[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

nt1972

材料:        
0 h* D) }4 d; r9 H8 Y% w公仔箱論壇板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
2 i* ?+ K7 y% O0 f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u+ S, m% F+ q/ Q3 W. j8 T公仔箱論壇
2 e/ Y6 }" V0 f調味: / G' G8 @7 ^4 ?5 z/ M, e$ {) t
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
; c# C- [- ~1 n8 L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 o/ |" v" P2 d8 J0 Z
公仔箱論壇. R/ {, k; B4 U* K8 x3 Z0 h
做法: tvboxnow.com# w8 f/ w1 ]; D: z+ h
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
& L- q2 ]. ]( Z5 R4 Atvboxnow.comtvboxnow.com6 G; F& B1 V/ u4 W  w
2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
5 ?7 |, p2 d/ E5 K; C' n
: [) S7 Z& |$ b% s# s% I& Z公仔箱論壇3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。