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材料tvboxnow.com7 u- f! T( z7 l* V9 ^4 ^. j
蔥.....1支
$ B8 }( I# l! a: n9 G1 [5 g' L薑.....15公克tvboxnow.com: k, P7 t" b, k; k( O; c% C
紅辣椒.....1支! ?% }! S& J1 I7 r9 h: N# z9 N
大雞翅.....3隻
* c& q M; @* f: ^! ]: Wtvboxnow.com白果.....150公克
" J& B) J7 i, X7 d8 l$ D. U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% q4 K' m% K$ G+ q
公仔箱論壇# i" M# n9 ^ u, i9 b. f
調味料
' ~$ G) O- `3 `2 P& y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb; E" d: Y3 W! T! R
蠔油.....1大匙. _( _0 F0 f; Z0 K
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 r- {( p% s) o; i
醬油膏.....1大匙
! m4 [" L$ ?" g6 D2 M6 L白砂糖.....1大匙
1 G, ]6 H e4 m& P3 `2 V2 t3 j3 [% Q4 r黑醋.....1/4大匙) t# N/ B2 F2 X
香油.....1/4大匙
7 T8 m3 ]2 {, [9 Z) s3 @/ u香菇精.....1/4小匙
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' \/ q/ S& j# a" L% f+ b% J' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f# K! S" S. K; R
醃料公仔箱論壇: r( C3 e: S4 D: N
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( [$ B* v( s1 M2 i: s5 o
$ ]6 ]' A$ [. o7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) w* W9 n, x4 Z4 u
作法
% Z, c. O9 }$ x. S& ?% d+ b+ m1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。! N9 X% _8 r0 Z* n
, y1 b! N% a% T; A+ V0 x1 _) g) r3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 Z) [+ ~ ?+ N, `* F
' [1 O) W6 K" l* x, U公仔箱論壇4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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