材料：
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磨菇 500克
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意大利飯 300克 tvboxnow.com/ L- Z0 f/ ^+ I) H& e
4 b V$ k( A- T* p5 O1 ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升 $ s: o, Z, T6 F4 R0 ]; T: ]" O: |
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清湯 750毫升 ! w6 g3 q1 F, j. C- O7 P
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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9 b; j- | m3 E L2 o/ A$ X! v, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇9 l) y$ L. y2 D. f$ C( e# J7 `
4 |# c# V7 b, k4 h- I2 j* i( e做法：
4 s$ H* z* b; `' Q$ K# C H1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb* t2 F! q9 q% n' r/ C1 a& M
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調tvboxnow.com2 y9 O/ I0 h* w, g( ]* i
5 @+ l6 H7 O7 ?0 |' Ttvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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" l7 O6 y: m& I) R5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ C/ M$ g5 W( q2 ]0 x
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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