材料：公仔箱論壇0 Q7 u; Z2 n9 a% K
, h3 D% b" U& }& u4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 500克公仔箱論壇 E# @9 ?$ Z2 d. a& ^" f5 H! k
& J* _4 i3 P' b( d: ?8 ~意大利飯 300克
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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7 b# n. X9 d ~+ _蒜頭 1粒
. C; i- X1 \& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 y0 R& m. d C9 h7 V6 o
芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvboxnow.com1 t# }2 Z; ]9 K
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做法：
' a8 J+ `& O3 p5 \' d' W' ^tvboxnow.com1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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9 M* z9 D; p# Q8 i6 w; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvboxnow.com5 W& a/ f5 @+ p; O2 L% k
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇+ l) P @: J- {$ f
( e$ L3 d$ K! w5 Atvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5 O/ r; q' R# W5 c% |, T5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火* A# X( c% p; q- q1 N9 l; C' a
& Z$ { M v) ]# l1 E+ ^8 o6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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