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磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 g! Z, @! ~5 i" j
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意大利飯 300克 9 n' `* f6 i! S# Q
4 ^0 z8 y- P* v( j1 D- n' M; S$ d& W/ Otvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升 ; H! B8 h' M7 e- X8 C
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清湯 750毫升
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1 ~& R8 L" F6 d( r3 p9 {* V `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 ! ^% Z* q) D' `' E5 x( v; g5 o
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N6 s/ G; l: R7 `, y; }
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做法：
( L# ^, r" n! g1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎7 a% G0 \$ o r0 Y2 J
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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- x: C; R/ j: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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' {5 W2 m& I6 f @ \; g/ itvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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