材料：
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磨菇 500克
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意大利飯 300克 & x6 Q1 n, u, j! C
5 d/ f& M0 e/ G7 ~/ U6 Etvboxnow.com白酒 60毫升 tvboxnow.com6 e9 ]* `2 g2 b. Y' Y; r
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 z% s- T6 a; ^; j) Q
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芝士粉 150克 tvboxnow.com- |* O! C# _ w; `$ o( _( a
( F/ M7 Y1 ~- u7 B0 ~" xtvboxnow.com莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 {. \ }% _2 ]' @" ?
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎2 d% U2 S( ^$ s8 Z6 e
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調$ B6 ` T1 a& {6 X8 g* \- J
+ @$ P! Z/ }0 N) O- ]5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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`$ V( n( o/ X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- e/ i: U% z
( A# U# Y5 K- V- j: i. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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