材料：tvboxnow.com$ @+ g* ?+ ~# C, [* v. i8 }" m
) E: ]9 C9 H$ V2 N& U$ v" `" G公仔箱論壇磨菇 500克tvboxnow.com; n; b. q* m7 z
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意大利飯 300克
2 Z' I. ?9 @! A' f4 O1 e. t0 U) P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 j$ f8 e! c Q& g
白酒 60毫升 & k7 D6 U5 Y# i2 Y( l
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清湯 750毫升
5 U" I; F5 K/ g2 c) X) W8 l公仔箱論壇
% a3 m v" ]) d& Y# [洋蔥 半個
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$ o' {" Y5 T2 T f% p公仔箱論壇蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 公仔箱論壇: E0 q+ d6 m, `8 X1 h) m2 a8 l
2 h$ g$ ~! ^( j# {& o% b6 e公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 z* C+ S! k3 }5 e a A
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做法：公仔箱論壇: f u- W" U' |6 V( [3 ~9 p
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎. T* Z( e7 [5 e$ L: X' b& N0 G
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 @8 N5 M4 T- Q. f. R( o
1 p8 t% a2 ? f3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調tvboxnow.com) n3 c, G: }: N& n9 C( r( b
7 f0 X Z) a! y公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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7 l! B7 E3 u ]4 ]5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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