材料：
* g$ _+ T+ K( K& V0 w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q8 i; {* L9 m: Xtvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 j; \" M) K1 g8 a( _! U
% m% T8 P& b5 W7 l% Ztvboxnow.com意大利飯 300克 tvboxnow.com$ B9 @- t! }8 |1 {
8 f" G- W, U2 N5 ?: t8 j1 O白酒 60毫升
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清湯 750毫升 公仔箱論壇 y. B3 Q' B6 d+ }1 y. q
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洋蔥 半個 & I+ w. J6 F/ a, ]
/ O, ^* g- \8 M4 L蒜頭 1粒 3 j$ I; r/ i0 s" }2 v% N% Y8 [
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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2 R7 h& F- o/ K* S2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ P9 ^/ D' w7 P7 h( V0 J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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0 j4 A$ _9 @3 N+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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) P3 J$ L$ B: n$ g4 c/ f& {tvboxnow.com4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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6 o* X3 F! C$ H% o6 a7 @tvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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