[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
/ p. k* d" v; M- {6 Stvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvboxnow.com- d( l( O4 ^" X2 w" J1 d
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調味醃料：
4 _" O4 N' O7 {7 T* R4 o) ztvboxnow.com生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
* m  {4 {5 C% qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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% W  j" D. ]! K0 M2 S公仔箱論壇2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。5 o8 I" Y  l9 n: M  j

, `3 Y. b  r- v9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- c2 s) N6 m7 I
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。