[中式食譜] 香茅醬油汁

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$ J. A' Q! T1 w. k$ @) t- y  I材料（份量：500毫升）
+ j6 O( @2 u  z4 v( {% C. utvb now,tvbnow,bttvb蔥.....120克; z+ n1 D- q9 i; P4 Q1 J' Z
油.....20毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& R5 B" @  o: B" {" h- k0 A
香茅.....600克( \( p0 e1 N5 t
芫茜.....400克" y. z2 Q0 O- A, g# C
乾蔥頭.....6個- I& _% {1 }7 ~! E3 ?
紅辣椒.....60克- T( K! E  C2 D: |) Y
蒜頭(連皮).....2個
$ t' f  X' K. Htvb now,tvbnow,bttvb薑肉(拍碎).....80克
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調味. _  N/ f- V' d! n! U
老抽.....500毫升
: I. Y" j5 t) w: H3 z$ a$ {; S& R生抽.....200毫升
5 Z* q' Z6 o! S. o3 @公仔箱論壇雞湯.....500毫升
& m" \3 K! w: M7 Wtvb now,tvbnow,bttvb單晶冰糖.....250克
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1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。tvboxnow.com2 d0 j8 L) }) M2 t3 f
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4 O; ~8 S( y' D0 K4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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