材 料 : 4 件雞胸肉
& V8 K% L4 v; w* \5 {: K公仔箱論壇 2 個橙 c# S% S8 |) V! v! a8 i- U
8 條青荵
" L: Y: G/ _& q6 r% O$ n3 i 1 湯匙菜油
: V( t# J! \2 R3 t( Dtvb now,tvbnow,bttvb l50 毫升雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 v5 K: D3 {/ l
1/2 湯匙番茄醬3 W4 E( C5 f7 Y9 ?2 Z T
1 湯匙切碎香草
' q& z, K" S9 @0 W5 V: l/ Q 鹽及胡椒粉各少許
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, f% ~; I6 i/ utvboxnow.com做 法 : (1) 雞胸肉去骨去皮，青荵切幼碎。
" k) c( _5 O% W7 v4 f (2) 用一個平底鍋燒熱油，下青荵，將雞胸肉的兩tvboxnow.com7 k% V s5 h7 A/ p4 D) ^7 ?
面煎香。
: q) y( {2 n. f6 H% k2 ^$ p2 Z3 r公仔箱論壇 (3) 將一個橙的橙皮磨碎，把兩個橙的橙肉去膜去
. c7 v; Y a/ p2 k6 i 衣，盛起流出來的橙汁。
+ q; e9 f' ~# Z+ j/ Btvboxnow.com (4) 將橙皮碎、橙汁、雞湯和番茄醬拌勻，倒進鍋
- Z& z$ }: I. S( S, {; Xtvboxnow.com 裏，加蓋，用慢火焗十五分鐘，其間翻轉雞肉
( i$ i/ K; f% L" l! b: x3 ` 兩次。公仔箱論壇7 I( n% J2 W# h8 x) N
(5) 放橙肉，香草和調味料，以慢火煮熱。
) V$ L4 v5 v- ^2 |公仔箱論壇 (6) 把雞肉切片上碟，形狀擺放像一把扇，將橙肉& c9 V( `* B. m; G% {' d: }+ q
和青荵舀在雞肉上，另將鍋裏的汁煮至濃縮，
. \6 k! u1 O6 W! r公仔箱論壇 舀在雞肉上即成。 |
發表於 2008-5-26 05:47 PM
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